Weihenstephaner Braupakt Blonde Alevan Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Als twee giganten uit de<br /> wereld, Weihenstephan uit Freising, vlakbij München vond een partner in St Bernardus, een iconische brouwerij uit Poperinge in België. De beide monniken op het label zijn goede vrienden, de linker is de Belg die ook de officiële importeur is van het bier van de rechter: Korbinian uit Duitsland (naamgever van een Doppelbock van Weihenstephan). In 2018 kwam de vorige en eerste Braupakt uit met Sierra Nevada uit de VS, nu dus nummer twee, met een partner van dichterbij.<br /> <br /> Het bier is ook een echte samensmelting van de twee brouwerijen. Het is gebrouwen bij Weihenstephan, met hun karakteristieke Weizengist. De hop in het bier groeit in de velden rondom de Belgische abdij, terwijl de granen weer Beiersch zijn. Uiteraard voldoet de wijze van brouwen aan het Reinheitsgebot, dus de gebruikelijke toevoegingen voor blond bier zijn niet toegestaan. De kruidigheid van kruidnagel en de banaan in de geur en smaak van deze collab zijn beide producten van de Weizengist. Het bier is kristalhelder, mooi geel en heeft een flinke, stevige mousse-achtige schuimkraag. Dat hier twee wereldberoemde brouwerijen samen een meesterwerk hebben neergezet is duidelijk: zowel karakteristieken van Belgisch Blond, als die van Duitse Weizen komen herkenbaar naar voren, in een bier dat perfect in balans en uiterst doordrinkbaar is.<br /> <br /> Volgend jaar maken ze er nog één samen maar die wordt bij St Bernardus gebrouwen. Kom maar op!