Speciaalbier kopen

Wil jij erg gemakkelijk bier ontdekken? De Beer heeft altijd de beste en mooiste speciaalbieren op voorraad. Bekijk hier de selectie en bier aanbiedingen.

De Moersleutel Box
De Moersleutel Box

Een betere besteding van jouw vakantiegeld kunnen we niet bedenken. Deze toppers hebben gemiddeld een 4. Dat is gegarandeerd het mannetje of vrouwtje zijn op...


Ontdekkers pakket 9x1
Ontdekkers pakket 9x1

Weet je niet precies wat je lekker vind of ben je nieuw met speciaalbier? Dan is dit het ideale pakket om kennis te maken de Beer en speciaalbier. Alle versc...


Het verrassingspakket
Het verrassingspakket

Geheel naar eigen voorkeuren als smaak en grootte. De Beer heeft elke maand een nieuw assortiment aan lekkerste en beste speciaalbieren. Ook als service!


Labietis box 12x1
Labietis box 12x1

De Letse brouwerij Labietis komt naar Alkmaar aankomende maand. Zij onderscheidt zich met 'hedendaags bier met een vleug cultuurhistorie'. Het strakke logo v...



Alles over speciaalbier

Wil je alles te weten komen over speciaalbier, van de historie tot de smaak tot aan waar je een speciaal bierpakket kan kopen? Dan zit je hier aan het juiste adres

Speciaalbier is een unieke en smaakvolle variant van bier dat door brouwerijen wordt geproduceerd met speciale ingrediënten en brouwmethoden. Het biedt een brede selectie aan smaken en stijlen, waardoor er voor ieder wat wils is. Bovendien wordt het vaak gebrouwen met lokale, seizoensgebonden ingrediënten, wat het een unieke, plaatselijke smaak geeft. Proef een glas speciaalbier en ontdek de rijke geschiedenis en traditie van deze bijzondere bierstijl.


Vind hier je favoriete speciaalbier en/of brouwer


Bier Brouwerij

Maar wat is het nou precies?

Wat is (speciaal)bier?

Bier bestaat eigenlijk in principe uit 4 ingrediënten: water, graan, hop en gist. Zo dat is de basis. Vanuit daar kunnen we alle kanten opgaan. Laten we de verdieping ingaan.

Bier ingrediënten

Hoe wordt bier gemaakt?

Mouten

Het allereerste wat je gaat doen noem je mouten. Je laat het gerst weken in water, als het graan zich tot de nok toe heeft volgezogen met water kan het gaan ontkiemen in warme kamers. De graankorrel vormt dan een soort eiwit (enzymen) die vervolgens het zetmeel om zet in suikers. Wanner de gerst ontkiemd is worden de graankorrels gedroogd bij hoge temperaturen om zo het kiemproces te stoppen. Wat je dan hebt is mout. De mout is dan nog erg warm. Wil je bijvoorbeeld erg donker bier is dit warmer dan wanneer je lichter bier wilt brouwen. Dit mout heeft veel invloed op de smaak en kleur van het uiteindelijke resultaat: (speciaal)bier.

Maischen

Het mout wat gemaakt is wordt samengebracht met warm water. Hierdoor worden de eiwitten (enzymen) weer actief en breekt dit het zetmeel verder af tot er alleen maar suikers zijn. Als alle zetmeel verwerkt is en de suikers opgelost in het water zit filtert de brouwer de vloeistof. Dit vloeistof wordt ‘wort’ genoemd. Je krijgt een mengsel met deeltjes die in wort verwerkt zitten. Na het maischen wordt het wort gefilterd waardoor het draf en wort van elkaar gescheiden wordt. In een later proces worden de suikers die in het wort zitten omgezet in alcohol.

Koken

Het wort dat overblijft gaat de ketel in. Dit wordt aan de kook gebracht en hier wordt hop aan toegevoegd. Wanneer het kookproces voorbij is het de bedoeling het bier zo snel mogelijk af te koelen.

Gisten

Er zijn twee verschillende manieren om bier te vergisten. Je hebt bovengisting en ondergisting. Als het gisten wordt gedaan op kamertemperatuur komt de gist vanzelf langzaam bovendrijven. Dit komt dan op het bier te liggen. Als de temperatuur laag gehouden wordt blijft het gist op de bodem liggen. Tijdens het gistproces zet de gist de suikers om in alcohol een koolzuur.

Bottelen

Nu is het zaak om het bier in de flesjes (of blikjes) te stoppen. Vaak voordat het bier wordt gebotteld wordt er nog bier nog eens gefilterd om ervoor te zorgen dat de smaak niet veranderd in de fles. Bij witbieren is dit niet het geval vandaar dat witbieren vaak troebel zijn. Bij alcoholisch zwaardere bieren vindt er vaak nog een nagisting op de fles plaats. Hier wordt er ook niet nog gefilterd voordat het de fles in gaat. Nagisting kan best een tijdje duren. Er is een handig ezelbruggetje voor hoeveel alcoholpercentage gewenst is voor het bier zoveel weken moet het liggen. 10% alcoholpercentage is ongeveer 10 weken liggen.


Welke soorten speciaalbier zijn er?

Maar welke bierstijlen zijn er inmiddels? Je hebt wel honderden verschillende. Wij hebben slechts hier een handje of 3 vol gezet. De meeste populaire speciaalbier soorten in Nederland.

Tripel

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een bovengistend complex blond Belgisch biertype, zoet met een klein bittertje. De smaak is een samenspel van kruidige, fruitige en alcoholische smaken, ondersteund do... Lees meer

Blond

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een blond bier van gemiddelde sterkte, de complexiteit van de Belgische gist is duidelijk aanwezig, dan ruik en proef je aan het subtiele kruidig/fruitige aroma. Heeft... Lees meer

Quadrupel

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een bovengistend, zwaar, donker volmoutig biertype met een complexe, zwaar alcoholwarmende smaak. Het is een soort zware versie van een dubbel abdij/trappist type bier. Lees meer

Witbier

Lichtgekleurd, laag alcohol

Een uitgebalanceerd, lichtgekleurd, troebel blond bier. De smaak is fris met een zeer licht zuurtje, echt een zomerbier. Wordt vaak geserveerd met een schijfje citroen... Lees meer

Stout

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een zwart bier met in de smaak veel invloeden van de gebruikte mouten; geroosterde smaken, koffie, cacao, maar ook tonen van karamel. Lees meer

Porter

Donkergekleurd, laag alcohol

Een donkergekleurd moutig bier waarbij de basis van de smaak uit de mouten komt; lichte roast-tonen en karamel. Het bier is mooi vol en soepel. Lees meer

Weizen

Lichtgekleurd, laag alcohol

Een bovengistend Duits tarwebier met uitgesproken fruitige smaken van de gist die vaak met banaan geassocieerd worden. Verder is kruidnagel vaak waarneembaar. Het bier... Lees meer

Barleywine

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een type barleywine welke niet goed in de Amerikaanse of Engelse categorie past. Vaak een dik, lobbig bier met een stroperig mondgevoel. Gematigde bitterheid, overwege... Lees meer

Bock

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een typisch Nederlands (en Duits) seizoensbier die van oorsprong ondergistend wordt gebrouwen maar tegenwoordig ook bovengistend en in allerlei varianten verkrijgbaar ... Lees meer

Dubbel

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een dieprood tot koperkleurig bier, gemiddelde sterkte, moutig en complex, tonen van karamel. Esters van de Belgische gist, smaken als gedroogd fruit, kruidigheid en b... Lees meer

Pils

Lichtgekleurd, laag alcohol

Een fris, verfrissend licht hoppig en licht moutig bier. Gebrouwen met lager-gist, wat een "cleane" smaak geeft, waardoor de smaken van mout en hop mooi naar voren kom... Lees meer

Saison

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een lichtgekleurd en droog Belgisch bier. Het bier is verfrissend, redelijk bitter, niet te hoog in alcohol en heeft flink wat koolzuur. De gebruikte gist is fruitig/k... Lees meer

IPA

IPA

India Pale Ale, afgekort IPA, is een bierstijl binnen de categorie Pale Ale. Het bier werd voor het eerst gebrouwen in Engeland in de 19e eeuw en was bestemd voor de L... Lees meer

Ik zit dus met vragen

Veelgestelde vragen

Speciaalbier

Pils is een bierstijl en dus ook eigenlijk een speciaalbier maar niet een die bij de Beer op nr 1 staat. Hij kiest liever voor meer variatie en uitgebalanceerde smaken

Hoeveel bier zit er in het pakket?

Dat bepaalt jij nog altijd lekker zelf uit! Onderstaand schematisch steuntje met bierdopjes. Vond de Beer mooi.


6x1

v.a. € 21,50

Het 6x1 bierpakket van Beer in a Box

Voor de bewuste genietert, die houdt van bewust genieten.

6x2

v.a. € 35,50

Het 6x2 bierpakket van Beer in a Box

Omdat je samen graag nieuw bier ontdekt. Of in je eentje. Als je maar ontdekt!

12x1

v.a. € 36,50

Het 12x1 bierpakket van Beer in a Box

Omdat 6 er slechts 6 zijn. Ook als je er 2 hebt van 6. Maar dit zijn dus 12 unieke.

Leuk hoor, al dat bier. Maar hoe werkt het?

Ontdek de wereld van speciaalbier in 3 stappen

Bij Beer in a Box ga je op speciaalbier-ontdekkingsreis. Iedere maand selecteert ons smaakpanel de beste bieren van de vetste brouwers en koppelt deze aan jouw persoonlijke smaakprofiel. Op een moment dat jij zelf kiest krijg je steeds weer andere speciaalbieren waarmee je je smaak maximaal ontwikkelt. Gewoon bij je op de deurmat. Leuker wordt het echt niet.

1. Bepaal de smaak

Kies het aantal speciaalbier

Bepaal jouw persoonlijke smaakprofiel met onze briljante smaaktest

2. Bepaal de inhoud

Genieten van de lekkerste bieren speciaal op jouw smaak geselecteerd

Bepaal zelf de smaak en hoeveelheid

3. Ondek nieuw bier

Geef je smaak door en wij kiezen de beste speciaalbieren

Elke keer weer een uitpakfeestje met bijzondere bieren!

Probeer nu

Needless to say dat het natuurlijk ook een geniaal cadeau is. Voor je man. Of vrouw. Of vriend. Of wie dan ook, mits boven de 18. Wij zouden het doen als we jou waren!

Wat onze klanten zeggen!

Uitstekend (2146) Lees beoordelingen

show me the product

Kijk dan wat je koopt!

Staat ie dan te shinen. Inclusief bier dat jij gegarandeerd lekker vindt. Zonder dat je weet wat erin zal zitten!

Het licht en subtiel speciaal bierpakket 12x1 van Beer in a Box

De beloften van de Beer

  • Altijd de lekkerste bieren
  • Op basis van jouw smaak
  • Direct van ambachtelijke brouwers
  • Inclusief proefnotities, recepten, viltjes en meer!

Ik wil bier!

Bekijk wat Boxen uit zijn archief:
Box 34: Beer Coin
Box 33: Fitbeer
Box 32: #SecretBeer

Direct van de brouwers in jouw glas!

Zodra de brouwers nieuwe bieren gebotteld hebben, krijgt de Beer altijd direct wat samples opgestuurd. Zo kan de Beer samen, met zijn Smaakpanel, de pareltjes direct selecteren, bestellen en beschrijven.

Jij hebt dus als een van de eerste de mooiste en beste nieuwe bieren uit Nederland en de rest van de wereld.

Bekijk onze brouwers

Bier direct vanuit de brouwerij naar jou
Beer in a Box is bekend van
Beer in a Box bij Sprout Beer in a Box bij de Telegraaf Beer in a Box bij Emerce Beer in a Box bij de Metro Beer in a Box in Linda Beer in a Box bij Business Insider Beer in a Box in RTL Nieuws

De bieren uit de huidige selectie

Dit zijn de bieren die in de huidige selectie zitten. Zodra jij je smaak doorgeeft krijg je een aantal van deze bieren.

Troubadour Magma Vina 2022

Brouwerij The Musketeers

TIPA 8,5%
De Avontuurlijke Gérard

Stadsbrouwerij Maastricht

Amerikaanse IPA 7%
Mongy Triple

Brasserie Cambier

Tripel 8%
Dikke Jan Quadrupel

Brouwerij Dikke Jan

Quadrupel 10,5%
Livinus Blonde

Leroy Breweries

Belgisch Goudblond 10%
St. Hubertus Wit

Carlsberg Group

Tarwebier - witbier 5,2%
Scotch Silly

Brasserie de Silly

Scotch Ale 8%
Biere Grand Cru Rhum Finish

Brasserie Goudale - Les Brasseurs de Gayant

Kruidenbier 7,9%
Duivels Bier Donker

Brouwerij Boon

Donker Belgisch Bier 8%
Sloeber IPA

Brouwerij Roman

Belgische IPA 7,5%
St. Paul Blond

Brouwerij Sterkens

Belgisch Blond 5,3%
Braupakt Blonde Ale

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Goudblond 6,5%
Marle

Brouwerij Poesiat & Kater

Belgisch Blond 6%
LNTB

Berging Brouwerij

Goudblond 4,2%
Récolte Saison

Waterloo Brewery Mont-St-Jean

Saison 6%
Blanche 5

Brouwerij Fort Lapin

Witbier 5%
Pineapple Express

Brouwerij Frontaal

Witbier 5,2%
Hoppekamp

Gradoen

Belgische IPA 6,7%
Levendige Lamzak

Twee Brouwers

Saison - farmhouse 5,5%
Very Naughty

Brouwerij Klein Duimpje

Russian Imperial Stout 10,5%
Viven Chocolate Stout

Brouwerij Viven

Imperial Stout 8%
Duister Verlangen

Brouwerij Vals Plat

Engelse Porter 7,5%
Milk Stout

Guilty Monkey

Milkstout 6,5%
HOPFKOPF '24

Baxbier

Weizen 5.9%
Speciaal bierpakket bestellen van Beer in a Box

Ik wil ook zo'n Box

Ja, genoeg is genoeg. Ik wil zo'n Beer in a Box vol speciaalbier. Voor mezelf of als cadeau. Stop met praten, laat me kopen. Pak mijn geld!

Bier voor mezelf Bier als cadeau