Bierstijl

IPA

India Pale Ale, afgekort IPA, is een bierstijl binnen de categorie Pale Ale. Het bier werd voor het eerst gebrouwen in Engeland in de 19e eeuw en was bestemd voor de Londense markt. Vanaf de 17e eeuw had Engeland veel overzeese koloniën en al het bier voor de Engelse soldaten en burgers werd met behulp van schepen naar de andere kant van de wereld gebracht. Een zeilschip was bijna vijf maanden onderweg naar India - te lang om het gewone bier goed te houden. Nu wisten de Engelse brouwers dat het bier langer houdbaar bleef door er meer hop aan toe te voegen en het alcoholgehalte te verhogen. Vandaar dat al het exportbier wat zwaarder gehopt werd en daardoor bitterder was. Zo ontstond gedurende de 18e eeuw India Ale. Veel later ontstond India Pale Ale.

Uit Groot Brittanië
IPA
Van goudgeel tot koperrood

Hoe smaakt een IPA?

Smaakt vooral bitter en fruitig. Nauwelijks zoet en zuur.

Bitter: 7/10
Fruitig: 7/10
Zoet: 2/10
Zuur: 0/10
Intensiteit: 6/10

Kleur

Van goudgeel tot koperrood, 12 tot 28 EBC.

IPA in het kort

Herkomst: Groot Brittanië
Type: IPA
Smaakgroep: Bitter & Growl
Kleur: Van goudgeel tot koperrood
Alcohol: Meestal rond 6%

Smaakgroep

IPA hoort bij Bitter & Growl

Bitter & Growl

“Nu moet je niet denken dat ik een verbitterde Beer ben. Growl, ik word gewoon enorm blij van bieren met een uitgesproken hoppig- en bitterheid. Mijn vrienden noemen mij een echte hophead omdat ik het liefst alleen verse IPA’s proef. Heb ik trouwens al verteld wat IBU betekent?”

Alles over Bitter & Growl