Klapgijp #7

Voor wie niet enorm thuis is in de terminologie van het zeilen: een klapgijp komt onverwacht en hard aan. Wat dat aangaat had de naam van deze serie special ... Lees meer Voor wie niet enorm thuis is in de terminologie van het zeilen: een klapgijp komt onverwacht en hard aan. Wat dat aangaat had de naam van deze serie special editions van de Amsterdamse Brouwerij Homeland niet beter gekozen kunnen worden. Deze zevende incarnatie is een imperial porter, die 10 maanden heeft gerijpt op Armagnac- en Cognacvaten. Je zou het er niet direct aan merken, maar deze krachtpatser herbergt 13% aan alcohol, die je eigenlijk pas gaat voelen na het doorslikken. Dat betekent dus dat de body en complexiteit gewaagd zijn aan dat bijzonder hoge alcoholpercentage. Dat vraagt nogal wat! In de neus komen in eerste instantie de oorspronkelijke dranken uit de vaten goed naar voren. Al snel bemerk je ook chokotoff, rozijnen en een vleugje koffie. Zodra het bier je lippen raakt voel je al dat dit een bier met body gaat worden, want het plakt direct een beetje. En inderdaad, het is een dik, haast stroperig bier. Wat je eerder rook kun je nu ook proeven. De afzonderlijke aroma's zijn dan wat makkelijker te herkennen, omdat de geur toch ook wat gedomineerd was door de booze. Een heftige hoeveelheid smaak, die het verdient er eens goed voor te gaan zitten. En voor wie dit nog niet heftig genoeg is, bekijk de rest van de Klapgijp serie ook maar eens!

Kleur van het bier