Homeland Brewery Amsterdam

Begonnen in 2016 als de jongensdroom van Joost Carlier en Koen Vollaers, is Brouwerij Homeland inmiddels van huisbrouwerij voor Pension Homeland uitgegroeid tot een volwaardige Amsterdamse bierbrouwerij met een capaciteit van 2000 hectoliter per jaar met serieuze uitbreidingsplannen. Brouwers Wietse Postma en Erik Spratte hebben als liefhebbers van pure smaken en geuren, eerlijke bieren zonder kunstmatige toevoegingen neergezet die bij een steeds groter publiek hoog aangeslagen worden. Zij hebben het voor elkaar gekregen om bieren te maken waar je prettig dronken van wordt. Er wordt hierbij vastgehouden aan het principe van de 3 pint rule: na drie pints moet je er nog een willen. Uitzondering hierop is misschien onze Russian Imperial Stout: Zwartbaard, daar moet je wel een doorgewinterde Kozak voor zijn. Brouwerij Homeland Amsterdam is gevestigd in het officierenlogement op de voormalige marinewerf aan de Kattenburgerstraat, naast Het Scheepvaartmuseum en aan de kade waar eeuwen geleden de vaten bier voor de VOC schepen ook al rolden. Een mooiere plek voor een Amsterdamse brouwerij is er eigenlijk niet.