Delirium Argentumvan Huyghe Brewery

Het roze olifantje van Delirium is al een dikke 10 jaar geleden 25. De Belgische Brouwerij Huyghe besloot daarop het zilveren jubileum te bekronen met een bijpassend bier: Delirium Argentum (zilver in het Latijn). Ze kozen voor een stijl die toen net grote populariteit kende: de IPA, maar dan wel met een Belgische twist. Tegenwoordig is "Belgian IPA" een erkende stijl. Dit zou je raar in de oren kunnen klinken, want een IPA is niet een typisch Belgische stijl, en waarom zou er dan wel een Belgian IPA bestaan en niet ook bijvoorbeeld een Dutch IPA? De stijl geeft dan ook meer aan dan het land van herkomst. Deze Belgian IPA is toevallig van Belgische makelij, maar de landsaanduiding in de naam van de stijl duidt op het gebruik van Belgische gisten.<br /> Die Belgische gisten geven het typische fruitige aroma aan dit bier, soms meer richting Haribo-achtige snoepjes, dan de vruchten zelf. Op het flesje prijkt ook een kleur: amber, en het bier schenkt dan ook licht amber uit en mooi helder uit. Deze kleur heeft dezelfde oorsprong als het vleugje karamel in de aroma en smaak van dit bier: de wat donkerdere mouten. De hop is, zoals altijd in een IPA, ruimhartig toegepast wat zorgt voor een fris citrusaroma, en voor een stevige bitter in de smaak, Al met al een mooi afgerond geheel. Het zal niemand verbazen dat ook na de verjaardag van de roze olifant dit bier nog prima verkrijgbaar is.