Bierbrouwerij De Magistraat

Bierbrouwerij de Magistraat een nieuwe en professioneel opgezette brouwerij met een eigen Bierlokaal. Het is een ambachtelijke craftbier brouwerij in Almkerk, Noord-Brabant. Na de bouw van de brouwerij en het bierlokaal in een monumentale boerderij, is er in januari 2020 voor het eerst bier gebrouwen op deze unieke locatie. Onze core-range bevat een 9-tal mooie bieren. Ook worden er seizoensbieren, zoals het bockbier, en specials gebrouwen en rijpen de mooiste bieren op bijzondere houten vaten. We maken bieren die we zelf lekker vinden! Bier maken lijkt misschien wel het meeste op koken. Kennis van ingrediënten en van het proces zijn beide belangrijk. Wanneer je dan alles, volgens een recept, samenvoegt en de juiste stappen volgt heb je bier. Of eten. Of het lekker is, vind je pas daarna uit. En dat is waar we ons al helemaal voorin het proces mee bezig houden. De keuze voor mouten, hop en gist maken voor een groot deel uit wat het resulterende bier gaat worden. Combinaties zoeken en veel proeven en aanpassen, zorgen ervoor dat we de lekkerste bieren maken en blijven ontwikkelen. Hans Anton & Clement Verschoor Founders