Hazy Pale Alevan Rock City Brewing

Rock City Brewing uit Amersfoort staat bekend om zijn moderne, experimentele bieren met een lokale ziel. Hun Hazy Pale Ale is daar een treffend voorbeeld van: een bier dat qua stijl tussen een Amerikaans Blond en een NEIPA in lijkt te zweven, maar zich aan geen van beide volledig conformeert. Het mist het typische gistkarakter van een klassiek Blond, terwijl de bitterheid net iets nadrukkelijker aanwezig is dan je bij een NEIPA zou verwachten. Toch weet het bier een eigen balans te vinden, met een zachte body en een uitgesproken fruitig profiel.<br /> <br /> Wat direct opvalt is het troebele, bleekgele uiterlijk – een visuele belofte die wordt ingelost in geur en smaak. Tropisch fruit voert de boventoon, met hints van ananas, mango en citrus die het geheel een sappig karakter geven. De afdronk is mild bitter, wat zorgt voor net genoeg ruggengraat om het bier spannend te houden zonder aan frisheid in te boeten. Rock City laat hiermee zien dat ze niet bang zijn om te spelen met stijlgrenzen, en dat levert een doordrinkbaar, eigentijds bier op dat zowel verrast als verfrist.<br />