Box vol exclusiviteit alleen voor de mensen bij de Beer
Kasteel Brouwerij VanHonsebrouck introduceert zijn nieuwste Nitro bieren bij de Beer. 3 bieren nog nergens anders verkrijgbaar in Nederland. De Kasteel Nitro Barista Chocolate Quad, Nitro Quad en Nitro Rouge.
Vanaf vrijdag 21 mei gaan de bieren in een Box. Pak deze vette blikken want "het is alsof je bier direct van het vat proeft!”
Uitstekend (3411) Lees beoordelingen
Bier 1
Kasteel Nitro Barista is volgens de bekende Belgische biersommelier, Ben Vinken, een snoepje van een bier. Het smaakpalet biedt duidelijke toetsen van chocolade, karamel en toffee. De toevoeging van stikstof maakt het geheel onweerstaanbaar romig en zacht.
Bier 2
Kasteel Nitro Rouge verleidt met de geur van cuberdon en marsepein. De combinatie van kersen en stikstof zorgt voor een fruitige en vooral romige smaakbeleving. De wandklevende schuimkraag en de robijnrode kleur maken het plaatje compleet.
Bier 3
Kasteel Nitro Quad is een complexe quadrupel die een subtiele hopbitter biedt. De smaak is mooi in balans dankzij de gebrande en gekarameliseerde mouten. Het gebruik van deze mouten geeft het bier een lichtzoete toets. De romige schuimkraag en de rijke aroma’s doen menig bierliefhebbers watertanden.
Bier 4
Kasteel Nitro Blond overtuigt met het bittere karakter van hop. Dankzij de zachte eigenschappen van mout en de fruitige toetsen van citrus blijft de bitterheid mooi in balans. De volle schuimkraag en de droge afdronk maken het smaakpalet van dit blonde Nitro-bier compleet.
Bier 5
Kasteel Nitro Noir combineert de smaak van geroosterde mouten met subtiele karameltoetsen. De zachte bitterheid en de lichte fruitigheid maken de porter zeer toegankelijk. De toevoeging van stikstof in het blik geeft dit speciaalbier een prachtige, wandklevende schuimkraag. Een streling voor het oog én de smaakpapillen!
Bier met stikstof
Nitro komt van het Engelse woord ‘nitrogen’, wat stikstof betekent. Voor het bierbrouwen gebruikt een brouwer doorgaans koolzuurgas. Afhankelijk van het type bier is het koolzuurgehalte laag of hoog.
Bij een nitro bier vervangt de brouwer het koolzuurgas echter door stikstof. Bij het uitschenken merk je het verschil direct! Zo hoef je het glas niet schuin te houden, zoals je dat doorgaans wel doet bij een bier met CO2.
Door de toevoeging van stikstof barst het bier los in het glas en danst het zich een weg naar de top. Eenmaal daar vormt er zich een stevige glasklevende schuimkraag.
Voordelen stikstof
Elk blik krijgt tijdens het afvullen een shot nitrogen. Pas dan is het bier Nitro Infused. Maar hoe activeer je de stikstof?
“Het ritueel van het driemaal schudden en verticaal inschenken maakt van elk bier een beleving, een feest als het ware”, aldus Belgische biersommelier Ben Vinken.
Ook over de smaakervaring is de biersommelier lyrisch: “Het nitro-proces in het blik zorgt voor een geweldige opwaardering van elk bier. Het schuim is prachtig, dik en wandklevend, het bier heeft een grotere volmondigheid en romigheid, het is ook verteerbaarder en toegankelijker. Het is alsof je bier van het vat proeft.”
Van een boerderij in Werken tot de modernste brouwerij van Europa in Emelgem
"Vijf generaties vakmanschap ontmoeten elkaar in de modernste brouwerij van Europa, waar traditie en innovatie leiden tot speciaalbieren met karakter."
Kasteel vormt sinds jaar en dag het hart van de brouwerij en weerspiegelt in grote lijnen de rijke Belgische biertraditie met Kasteel Blond, Kasteel Donker en Kasteel Tripel. De Kasteel Hoppy is dan weer het antwoord op het succes van de IPA ofwel India Pale Ale. Een buitenbeentje in het gamma is Kasteel Rouge, een blend van Kasteel Donker en krieken.
Benieuwd naar de geschiedenis van de brouwerij, het brouwproces of welke ingrediënten ze gebruiken?
Doe mij maar zo'n pakket!Ontdek of geef het beste speciaalbier van brouwerijen zoals . Bij de Beer weet je vooraf nooit wat je krijgt of koopt. Iedere Box is een uitpakfeest!
Bier voor mezelf Bier als cadeau
Lees de meningen en reviews van onze klanten
