Bier 1

Hillegomse Weizen

Dit tarwebier is van het type Weizenbier. De smaak- en geur eigenschappen van kruidnagel en banaan zijn karakteristiek voor dit biertype en ontstaan tijdens het fermentatieproces door de bijzondere giststam. Pittig, maar toch fris van smaak met weinig hopbitterheid.

Bier 2

Bollenstreek Ale

Deze Ipa wordt elk jaar met een andere hopsoort gedryhopt. Voor 2021 hebben we naast de al prachtige hoppen tijdens het brouwproces weer 2 geweldige hopsoorten geselecteerd en gecombineerd voor het dryhoppen, Simcoe met zijn harsachtige en citrus aroma en Willamette met een licht kruidig karakter met een bloemig aroma.

Bier 3

Sterke Blonde

De SterkeBlonde Citra is een Blond bier van hoge gisting. Het bier heeft zijn karakter gekregen door extra hop toe te voegen. Daardoor is dit levenselixer lekker hoppig maar toch verfrissend.

Bier 4

Blauwe Tram BLIK 44cl

De Blauwe Tram is een krachtige tripel, door de toevoeging van koriander kruidig van smaak. De Blauwe tram reed tussen 1900 en 1950 van Haarlem naar Den Haag en kwam daarbij langs de plek waar de brouwerij nu staat.

Bier 5

Hillegomse Weizen

Porter is een uit de 17e eeuw stammend biertype en werd na de 2e wereldoorlog bijna niet meer gebrouwen. Deze Porter is vol van smaak en iets moutbitterig in de afdronk.

Bier 6

Vloeibaar Goud

Vloeibaar goud is een India Pale Lager met een Cascade en Citrahop. Het bier heeft een rijke. Diep gouden kleur en een aangenaam aroma van dennen en grapefruit aangevuld met tonen van tropisch fruit en citrus, die ananas en sinaasappel oproepen in de prachtige nieuwe soort lager.

Bier 7

Slobberbok

De Slobberbok is een volmoutig 4 granen bokbier. Iets zoetig en caramelachtig van smaak met een heerlijke bittere afdronk. Lekker bij guur herfstweer.

Bier 8

Zevenmijls laarzen

Zevenmijlslaarzen is een verfrissend, goudblond bier , een europese Ipa met een hoge hopbitterheid. Het is ons meest bittere bier in het assortiment.

Bier 9

Freshhop 2020

Deze prachtige amberkleurige Double IPA is gebrouwen met onze eigen Hillegomse hopsoorten die op de hoek van de Winterrustlaan groeien. Gelijk de volgende dag wordt de verse natte hop gebruikt bij het brouwen en later zijn er door middel van het hopkanon nog eens 3 soorten hop aan het bier toegevoegd waardoor het bier goed bitter en romig van smaak is.

Bier 10

Erik de Moorman

Erik de Noorman is een volmoutig, donker amberkleurige massive ale met een subtiele fruitige en kruidigheid en een licht hoppige nasmaak. Erik de Noorman is het eerste bier van de brouwerij en kwam in 1997 op de markt. Eerst een test brouwsel in de schuur en later 2000 liter bij de schelde brouwerij.

Bier 11

probably A TRIP>

Bier 12

Gerstebier

Rond 1880 werd Pils steeds populairder. Kleine bierbrouwerijen waren niet in staat om te investeren in nieuwe apparatuur om Pils te produceren. Daardoor ontstond Gerstebier. Ons gerstebier is vol en romig van smaak.

Bier 13

Amber Jeneverbes

Een aangenaam moutig Amger bier met gebruik van jeneverbessen wat het bier een aromatische kruidigheid geeft. Een gangbaar en iets wat zoetig bier.

Bier 14

KDipa

Deze volle romige Double Ipa hebben we dry-hopped met onze hopgun waardoor het barst van de fruitige aroma’s uit de verschillende hoppen. Fris en lekker bitter in de afdronk.

Bier 15

Quadrupel

Onze “Quadrupel” is een zwaar en donker bier. Volle moutige, stevige body en zwaar in de alcohol. Met een flinke dosis laurier afgewerkt is dit een unieke quadrupel in zijn stijl.

Bier 16

Gagel Tripel

Een typische Tripel met een kruidige, aromatische smaaksensatie door gebruik van Gagel. Dit kruid werd in vroegere tijden veel gebruikt in bier voordat hop bekend werd.

Bier 17

Dubbelbok

De Dubbelbok is een Krachtige, volmoutig, zwaar herfstbier met een hoger alcohol percentage dan normale bokbieren. Het bier heeft een krachtige hopbitterheid een een langere lagertijd.

Bier 18

Hillegomse Hangkous

De Hillegomse Hangkous is een typische Scottish Ale. Donker van kleur en heerlijk robuust van smaak. Dit bier past perfect bij de koude winteravonden.