Bierbrouwerij Nederlands Openluchtmuseum

In de achttiende en negentiende eeuw heeft bijna ieder dorp in Brabant en Limburg een eigen brouwerij(tje). En dus ook een eigen smaak bier. Dit is meestal bovengistend bruin. In deze Ulvenhoutse brouwerij ‘De Roskam’ komt het brouwen in het Brabant van toen tot leven. In de nieuwe museumbrouwerij brouwen we ons eigen traditionele bier. Tijdens het werk vertelt de brouwer graag over deze bijzondere ambacht en over de soms tumultueuze geschiedenis van het bierbrouwen in Zuid-Nederland. De brouwerij is in 1940 afgebroken en in 1941-1942 in het Openluchtmuseum herbouwd. In 1995 is achter de brouwerij een expositieruimte aangebouwd.