Het Rooi Gebroed

Brouwerij Het Rooi Gebroed, brouwt vroeg-middeleeuws gruitbier. Hierbij wordt honing en allerlei kruiden gebruikt welk in de vroege middeleeuwen voorhanden waren. Het Rooi gebroed gebruikt om deze reden ook geen hop in hun gruitbier Het Bijltje. Tevens heeft Het Rooi Gebroed een vroeg-middeleeuws brouwers kampement uit de 6de eeuw en op historische/bier evenementen demonstreren zij hoe het dagelijks leven was maar in het bijzonder hoe er in die tijd werd gebrouwen.