De Blijdorper

Een biermerk ontstaan in de Rotterdamse wijk Blijdorp, met als muse de dieren uit de gelijknamige dierentuin. Een jaar geleden is het eerste recept ontstaan aan de keukentafel van 5 studenten. Hier is het bier De Blije Baviaan ontstaan, een heerlijk fruitig blond biertje, wat smaakte naar meer… Waar zij hun doel al hadden bereikt; zagen wij, als vier studentes met een passie voor speciaalbier, de kans om niet alleen bier te drinken maar ook te brouwen! Waar in de middeleeuwen de vrouwen al het bier aan het brouwen waren, gevolgd door de nonnen in het klooster, nemen wij het stokje over als Rotterdamse vrouwelijke bierbrouwers, die bierbrouwen voor iedereen. En is zo onze missie ontstaan; een Rotterdams biermerk gerund door vrouwen.