Labietis

DE BIERCULTUUR STAAT NIET STIL, WANT DIE ZIJN WE AAN HET ONTWIKKELEN. Labietis wordt niet gebrouwen volgens de recepten van Duitse baronnen of de tradities van onze voorouders. We brouwen hier en nu bier, geïnspireerd door de diversiteit aan wereldstijlen. Labietis begon als een tegenstroom van saai bier dat is verzonken in de ondiepten van industriële brouw-smaken. We ondersteunen de lokale cultuur zonder achter te raken bij wereldwijde ambachtelijke biertrends. Modern bierbrouwen kent geen grenzen. DE OUDSTE ARCHEOLOGISCH GEREGISTREERDE BIERSEDIMENTEN ZIJN 5000 JAAR OUD. DE OUDSTE REFERENTIES - 13.000 JAAR OUD. Onze inspiratie komt uit een tijd voordat bier een classificatie van stijlen en regels had - toen kruiden en sappig fruit werden gebruikt bij het brouwen. Geschiedenis is raadselachtig en we interpreteren het in smaken.