Stadshaven Brouwerij

Gevestigd in het Rotterdamse Makers District is er een gloednieuw en uniek brouwconcept gecreëerd: de Stadshaven Brouwerij! Hier kun je genieten van een state-of-the-art brouwerij en een gastropub aan het water, waar bieren worden gebrouwen die geïnspireerd zijn op de rijke geschiedenis van deze locatie. De Stadshaven Brouwerij is opgezet door directeur Harm van Deuren, met een team van betrokken bierliefhebbers en experts om zich heen. In februari 2021 begonnen met brouwen en in juli 2021  werd de 'Waterfront Gastropub' geopend voor het publiek. In het volledig gerestaureerde fruitpakhuis van 100 jaar oud, met een oppervlakte van ruim 5000 m2, wordt er jaarlijks 2 miljoen liter ambachtelijk bier gebrouwd, waarmee Stadshaven de op één na grootste onafhankelijke craftbierbrouwerij van Nederland is! Het Rotterdamse Makers District staat bekend als een broedplaats en toonaangevend voorbeeld van de circulaire economie. Innovatie en duurzaamheid zijn essentieel voor de Stadshaven Brouwerij, wat terug te vinden is in de bedrijfsvoering, processen en menukaart. Als brouwerij wordt gestreefd naar duurzaamheid en maken zij gebruik van moderne technieken die water- en energieverspilling minimaliseren. Dit maakt hun de meest duurzame brouwerij van Rotterdam!  De brouwerij kan batches van 4000 liter brouwen en heeft 19 vergistingstanks met een totale opslagcapaciteit van bijna 200.000 liter en hebben ook een eigen fust-, blik- en flessenvullijn, die tot wel 6500 flessen per uur kan vullen.