Bospolder Brouwerij

De start: In 2016 zijn we zoals dat heet gegrepen door het brouwvirus na het brouwen van een 5 liter startpakket blond bier. De eerste brouwsels waren echte thuisbrouwsels: gebrouwen in de keuken, gekoeld in de badkuip en vergist in de woonkamer. Na een jaar besloten we te investeren in een brouwketel van 30 liter en hebben we onze brouwactiviteiten verplaatst naar een ruimte in ons bedrijf waar tot een aantal jaar geleden een laboratorium gevestigd was. Sinds 2017 hebben we hier als hobby gemiddeld 1 keer per maand gebrouwen. Het vervolg: Al enkele jaren spelen we met de gedachte om ons bier in grotere hoeveelheden te gaan brouwen en op de markt te brengen. Helaas is gebleken dat op onze huidige bedrijfslocatie we vanwege het bestemmingsplan geen toestemming krijgen om een brouwerij te starten. Mede vanwege drukke overige werkzaamheden hebben we vervolgens onze plannen een tijd op een laag pitje gezet, maar begin dit jaar hebben we uiteindelijk toch besloten om ons bier bij een collega brouwer te gaan brouwen en op die manier toch ons bier op de markt te gaan brengen.