JELSTER

Jelle -Jelster voor vrienden- is bierdrinker en speciaal bier liefhebber sinds pak ‘m beet 1993. Na een paar decennia veldonderzoek is in 2020 de sprong gewaagd van hobbybrouwer naar commerciële brouwerij met een eigen webshop. In mijn Rotterdamse brouwerij brouw ik craft beer met veel zorg en plezier. Op kleine schaal zodat elke fles de aandacht krijgt die het verdient. Handmatig bottelen, etiketten plakken, hier en daar een streling en lieve woordjes fluisteren. Zeer belangrijk in de ontwikkeling van nieuw bier. Geloof me nou, dat proef je! Het Nederlandse bierlandschap kent veel verschillende soorten bier en bij elk moment past weer een ander bier. Daarom experimenteer ik met diverse ingrediënten en verschillende bierstijlen. Variërend van doordrinkbare kouwe kletsers tot complexere bieren om een avondje rustig op te kauwen. Op dit moment zijn er dertien bieren succesvol op de markt gebracht en staat Jelster Bier bij een kleine 100 slijterijen en horecazaken. Om in deze toenemende vraag te kunnen voorzien brouwen we ook grotere (1000 -2000 liter) batches bij bevriende brouwerijen. Daardoor kan Jelster verder uitbreiden en heb jij als bierliefhebber de mogelijkheid om Jelster bij je favoriete slijter of café te bestellen.