The Piggy Brewing Company

The Piggy Brewing Company, pioniers van de nog jonge Franse craftbierrevoluti. Sinds 2019 maken zij de meest hoppige IPA’s totde dikste Stouts in hun brouwerij in Liverdun, maar ook Brown Ales, Sours en zelfs Wild Ales worden niet vergeten. Voor de Beer selecteerde Piggy eind 2023 een box barstensvol hopbommen ; van eendoordrinkbare session IPA tot een Triple IPA hopexplosie. “Zeven van de tien bieren zijn fonkelnieuw. Verser dan knispervers. En meer dan de helft van deze selectie is afgevuld op 44cl blikken. Nog meer om van te genieten dus,” glundert brouwer Lorenzo Gamba.  Gamba sloeg aan het brouwen in Liverdun, Frankrijk. Romain Bach, Pierrot Fechtig en Lorenzo Gamba starten in 2016 The Piggy Brewing Company in dit stadje aan de Moezel, net buiten Nancy. De vrienden en thuisbrouwers zijn daarvoor al enige tijd drukdoende met brouwen ineen garage omdat ‘ze het zat waren naar Brussel te rijden om goed bier in te slaan’.  Piggy opereert de eerste jaren als nomadebrouwers om in 2019 een eigen brouwerij te openen in Liverdun. “Een stap die nodig was gezien de vraag naar onze bieren en op deze manier konden we alle drie een boterhamverdienen met de brouwerij. En dat was onze droom,” vertelt Gamba. The Piggy Brewing Company wordt anno 2023 gezien als een van de vaandeldragers van de Franse bierrevolutie. Frankrijk, wijnland bij uitstek, is iets latera angehaakt bij de moderne craftbierstroming. Toch produceert deze laatbloeier de meest spannende bieren van het moment: van de meest hoppige IPA’s tot de dikste Stouts maar ook Brown Ales, Sours en zelfs Wild Ales worden niet vergeten.