De Koperen Ster

De Koperen Ster is de droom van Oliver Meckler en Karin Meijsen. Onze reis is in 2015 begonnen met huren en inrichten van ons pand vlakbij de haven in Enschede. Oliver heeft en opleiding als wijnmaker en is als Getränketechnologe in Duitsland afgestudeerd. Tijdens zijn 14-jarige verblijf in Zuid-Afrika richtte hij zijn eigen bedrijf: Handcrafted Wines, Beers and Spirits op.Hier begon Oliver met het brouwen en stoken van zijn eigen bieren en whisky’s. Wanneer hij na Enschede verhuisde en Karin ontmoette was zij direct aangestoken met de passie voor bier en whisky. Karin heeft nu de rol van hoofd distillateur overgenomen.