12 parels van Barrel Aged tot aan Sour
Vol trots presenteert de Beer: Pühaste uit Estland
De Beer is in extase: voor september heeft hij zijn klauwen weten te leggen op een heuse schatkist vol exclusieve bieren uit Estland.
12 parels van Barrel Aged tot aan Sour
De Beer is in extase: voor september heeft hij zijn klauwen weten te leggen op een heuse schatkist vol exclusieve bieren uit Estland.
Pühaste, opgericht in 2011 door meesterbrouwer Eero Mander, begon aanvankelijk als een klein hobbyproject maar groeide al snel uit tot een toonaangevende naam binnen de internationale craftbierwereld. De brouwerij in Tartu, Estland haalt zijn inspiratie uit de eeuwenoude Estse brouwtradities en voegt daar een moderne, experimentele twist aan toe, wat leidt tot een diverse reeks bieren met complexe smaken. Van hun wereldberoemde Silver Series Barrel Aged bieren tot IPA’s met experimentele hoppen en van Pastry Sours tot minder bekende stijlen als Brown Ale en Helles; Puhaste brengt veel nieuwe bieren uit en alles scoort hoog!
De naam "Pühaste" verwijst naar een dorp in Estland, en staat symbool voor de diepe verbondenheid van de brouwerij met de natuur en de rijke cultuur van het land. Met een passie voor experimenteren en een voortdurende zoektocht naar perfectie, blijft Pühaste de grenzen van craftbier verleggen, zowel in Estland als ver daarbuiten. Zo vertelt Mander trots: “We exporteren ongeveer 80% van onze producten en streven. Slechts enkele kleine brouwerijen binnen de Europese Unie kunnen dergelijke cijfers laten zien.”
Exclusive Global? Ja, vanaf april hebben we deze bier service officieel omgedoopt tot ‘Exclusive’ Global Club om de doodeenvoudige reden dat er iedere maand een limiet zit op het aantal liefhebbers dat lid kan worden. Zo kan de club de ene maand met slechts twintig plekken groeien, waar de Beer een volgende maand wellicht genoodzaakt is om de deuren gesloten te houden. Dat heeft te maken met de hoge eisen en daarmee vaak beperkte selecties bieren die zorgvuldig gecureerd worden in samenwerking met de allerbeste brouwerijen ter wereld. Om de meest exclusieve en te gekke bieren te kunnen blijven leveren is een prijswijziging ook onderdeel van deze metamorfose. Het stelt de Beer in staat om alleen het aller-allerbeste voor jullie in te kopen. Ofwel: ‘all killer, no filler’.
De belangrijkste troeven van Pühaste-bieren zijn de verfijnde en tot in de perfectie uitgewerkte uitzonderlijke smaken en compromisloze kwaliteit, met vaak exotische ingrediënten in overvloed. “Of het nu gaat om Peruaanse cacaonibs of premium Madagascar-vanillebonen, we zorgen ervoor dat alles op zijn plaats is, en we doen geen concessies op het gebied van kwaliteit of smaak. We bieden de consument het bier aan dat we zelf graag drinken en waarvan we genieten.”
Daarbij zijn de blikken van de Estse brouwer een lust voor het oog. Elk bier is een kunstwerk op zich, ontworpen door illustrator Marge Nelk, die ervoor zorgt elk product zijn eigen unieke identiteit krijgt. ”Met haar designs weet ze de filosofie en het verhaal van de brouwerij over te brengen. Elk ontwerp vertelt een eigen verhaal en weerspiegelt de creativiteit die we in onze bieren stoppen.”
De Silver Series zijn een verhaal apart. Deze in strak zilver gehulde flessen zijn bieren die gerijpt zijn in speciale houten vaten, zoals bourbon-, rum- of wijnvaten, wat bijdraagt aan de rijke en diepe smaken. Deze bieren zijn vaak sterk van alcoholgehalte en kenmerken zich door complexe smaken, zoals tonen van chocolade, vanille, karamel en exotisch fruit, die samen een verfijnde balans vormen. Pühaste brengt de Silver Series uit in beperkte oplages, wat elk bier in de serie extra exclusief maakt. “Voor de bierliefhebber biedt de Silver Series een kans om iets bijzonders te proeven, dat de vakmanschap van Pühaste op een sublieme manier weergeeft,” sluit Mander treffend af.
Wees er snel bij. Dit zijn bieren die je niet wilt missen! Goed om te weten dat de meeste (nog) niet verkrijgbaar zijn en als je sommige wel her en der los kan bestellen je heul veul meer voor deze selectie mag betalen.
Pet af! Nu beb je er klaar voor om je in te schrijven voor deze unieke Box. Allemaal bieren die hier (nog) niet verkrijbaar zijn. Maak jij even de blits op de volgende proeverij!
