Lubrow uit Polen

Browar Lubrow:

Browar Lubrow is een heuse familiebrouwerij en dat bezorgt de Beer een warm gevoel. De Lubocki’s brouwen fantastische bieren in Borcz, net buiten de drukte van Tri-City, een benaming voor het stedelijk gebied bestaande uit Gdansk, Gdynia en Sopot. Begonnen als restaurantbrouwerij onder leiding van vader Tomasz en tegenwoordig een eigen brouwerij, gerund door zijn zoons, die zich toevalligerwijs wel op hetzelfde terrein als een restaurant en hotel bevindt. Vader Tomasz heeft de brouwspaan doorgegeven aan zoon Dominik, die al stiekem sinds zijn veertiende ‘thuisbrouwt’ nadat hij het boek ‘Beer and Malt Technology’ leende uit z’n vaders boekenkast. Jong geleerd, oud gedaan. Vanaf een legale leeftijd - ja ook in Polen is dat 18 - werkt hij in de brouwerij terwijl hij daarnaast de nodige kennis opdoet tijdens een studie voedseltechnologie in Olsztyn, een stadje 200 kilometer verderop.

Zijn broer Tomek is de creatieve geest die het liefst de hele dag aan het sleutelen is; aan de techniek van de brouwerij maar ook oude Volkswagen moeten er regelmatig aan geloven. Eigenhandig bouwde hij een ‘hopgun’ en ook de blikken-depalitizer werd door Tomek z’n blote mannenklauwen in elkaar geknutseld. Het past bij de do-it-yourself attitude die kenmerkend is voor deze familie. Niet lullen, maar poetsen. En brouwen. Met de beste grondstoffen en de meest moderne brouwkennis en –techniek. Lubrow’s ongefilterde en ongepasteuriseerde bieren worden sinds enkele jaren afgevuld op blik. Tomek: “Vanaf 2020 werken we met blik, met afstand de beste kwaliteit verpakking voor bier, die zuurstofopname en invloed qua licht beperkt, waardoor onze bieren nog beter en langer kunnen laten zien waartoe ze in staat zijn.” De scores op Untappd liegen er inderdaad niet om, terwijl de brouwerij niet bang is om te experimenteren met minder gangbare stijlen. Dominik: “We brouwen inderdaad niet alleen maar IPA’s, dat zou saai zijn. Het gaat bij ons van Lagers tot Imperial Stouts en alles wat daar tussen zit. Dat deden we al toen het nog een restaurantbrouwerij was. We houden van variatie.”

Achtergrond informatie op de voorgrond

Zoals altijd, dus nu ook hebben onze vrienden van Hopster Magazine de achtergrond teksten en beelden verzorgd.

Dan nu het echte werk

De Lubrow Box

De Beer heeft samen met Lubrow een box van 12 bieren van top kwaliteit samengesteld. Creme de la creme. Het zegt je misschien nog niks maar kan je alvast watertanden.

Polska Gurom 3.0
Circle Coast IPA
Arct IPA
Koscielec 2155
Wet Hop ‘4
Gruby Bamber
Slodowy
Zest
Rogue Wave
Dobre, takie nietypowe
Darkhouse
Obibock

Reserveer deze Exclusive Global Box

Deze bieren zitten in de Box

Arct IPA

Cold IPA | 6,2%

"Ik denk dat alle bierliefhebbers inmiddels wel weten dat het samenvoegen van hopsoorten uit Amerika en Nieuw-Zeeland vrijwel altijd geweldige resultaten oplevert. En als we daarbij een 'lagerachtige' fermentatieaanpak toevoegen, krijgen we een ongelooflijk drinkbare Cold IPA. Bekijk hoe we dat hebben gedaan in de Arct IPA. Proost!"

Koscielec 2155

Imperial Baltic Porter | 10%

"Kościeliec is een zeer kenmerkende piek in de Poolse Tatra-bergen. Het rijst op tot een hoogte van 2155 meter boven zeeniveau en torent uit boven het Czarny Staw Gąsienicowy-meer. Zijn silhouet is het symbool van de Hala Gąsienicowa. Een prachtige inheemse piek en een prachtig bier in inheemse stijl. Voor je hebben we de Imperial Baltic Porter, waarin we de kracht van de bergtoppen hebben geïntegreerd. Groeten vanuit de Tatra!"

Gruby Bamber

Rye Weizen | 5%

"Het einde van de Weizen-bieren zoals je ze kent. Hier komt Gruby Bamber, die geen genoegen neemt met Franciscaanse monniken en monachische plasjes. Open gewoon dat blik en je zult de geur van een maaimachine ruiken, die hectares Duitse bananenboomvelden maait. Banen-oogst, net als op de Monciak in Sopot..."

Rogue Wave

West Coast IPA | 7%

Met veel plezier presenteren we onze nieuwe West Coast IPA voor u. Voor het hoppen hebben we gebruik gemaakt van drie prachtige variëteiten: Cryo - Cascade, Mosaic en Amarillo. Hoewel we ons niet aan de kust bevinden, hebben we toch een golf op ons etiket geplaatst. Proost!"

Darkhouse

Black IPA | 6%

Wet Hop ‘4

Double IPA | 7,5%

Obibock

Weizenbock | 7,2%

"Wie houdt er niet van om af en toe een beetje te ontspannen? We hebben gedacht aan alle professionele luilakken en speciaal voor hen een biertje gebrouwen. Zo eentje waarmee je kunt ontspannen en een beetje kunt chillen. Een soort van... tarwebock. Heerlijk. Het glijdt erin als goud, en je kunt zelfs je benen op de bank strekken. Tarwebock, dik en een beetje zoeter, met aroma's van bananen, kruidnagels, karamel en toffee, met een stevige moutige basis."

Circle Coast IPA

West Coast IPA | 6,8%

"Circle Coast IPA - want iedereen moet natuurlijk zijn eigen 'cirkelkust' hebben, en een van de pittoreske plaatsen aan de westkust van Polen is bijvoorbeeld... Kołobrzeg... Koło (cirkel) en brzeg (kust).... Circle (cirkel) en coast (kust) hehe... Snap je? Oh, wat een briljant idee. Oké, voor je ligt trots onze uitstekende West Coast IPA, waarvoor we onze inheemse hopvariëteiten met PŁ-01 als kop gebruikt hebben. Proost!"

Slodowy

Vienna Lager | 5,2%

"Słodowy! We hebben dit bier speciaal voor jullie in elkaar gezet om jullie een uiterst drinkbaar bier te laten proeven, rijk aan moutigheid, gebalanceerd door een droge bitterheid. Ontdek met Słodowy de rijke wereld van ondergistende bieren, want de bierrevolutie gaat niet alleen over IPA's, maar ook over degelijke ambachtelijke lagers! Słodowy - gebrouwen om van de tap te drinken, probeer het ook uit blik!"

Zest

Berliner Weisse | 3,5%

"Ben je op zoek naar een bier dat verfrissend is in vloeibare vorm? Nou, je hebt het gevonden. Laat je smaakpapillen genieten van een klassieke Berliner Weisse met een moderne twist door de toevoeging van Phantasm - gemalen schilfers van Marlborough Sauvignon Blanc-druiven, die in dit bier alle smaken van fruit en tropen naar voren brengen!"

Dobre, takie nietypowe

Pastry Sour | 5,6%

"Onze volgende Pastry Sour van onze brouwerij is een zuur, zeer bessenachtig, intrigerend bier dat doet denken aan fruitige taarten met kaneel en chocolade. Voel je alsof je thuis bent bij tante's verjaardagstaart."

Polska Gurom 3.0

India Pale Ale | 6,2%

"Paweł Piłat van Polish Hops besloot wat hattricks te scoren in de Brewers Liga. We besloten hem te helpen en voegden tien spelers toe in de vorm van Poolse hopvariëteiten, met kapitein PŁ01 aan het roer... En zo ontstond Polska Gurom 3.0 - een zijdezachte IPA op duizend manieren gehopt. Gebrouwen als eerbetoon aan G. K. S. Bobry Karczmiska."

Lubrow