De XII (twaalf) is een stevige geworden, daarom gaven we haar de naam ‘FORTE’. Met 9% refereert dit bier aan die van een versterkte wijn, dit jaar brouwden w... Lees meer
| Over de Gooische Grape Ale XII - FORTE | |
|---|---|
| Brouwer | Gooische Bierbrouwerij |
| Bierstijl | Grape Ale |
| Alcohol | 9% |
De onafhankelijk Bierbrouwerij uit 't Gooi Een prachtig lokaal product uit 't Gooi is wat ons, als makers, voor ogen staat. Omdat we al 30 jaar ons eigen bier brouwen werd het lokale product al snel ingevuld met 'bier'. Bier dat we zelf... Bekijk de brouwerij
Een hybride tussen bier en wijn, waarbij het basisproces bierbrouwen is, waar uiteindelijk druiven, druivensap of druivenpulp aan toegevoegd wordt. Er wordt nauwelijks hop gebruikt. Het belangrijke in deze stijl is de balans tussen mout en druif, verder is de stijl vrij grenzeloos. Vergelijkbaar met de Italian Grape Ale, maar dan niet afkomstig uit Italie.
“Het zonnetje in huis, al zeg ik het zelf. Of in het glas. Hetgeen je naar verlangt op een warme zo- merdag, dat ben ik. Een strak Witbier, een romige Weizen, een droge Saison maar ook een subtiele New England IPA past binnen mijn palet. Wat voor weer wordt het eigenlijk vandaag?” gezien als walhalla voor bierliefhebbers.
