Moord & Doodslag

Over Moord & Doodslag

Een romige schuimkraag, een diepdonkere kleur en een hoog alcoholpercentage, dat moet wel een heel stout biertje zijn. En ja hoor, de Moord en Doodslag van Brouwerij De Molen is een Imperal Stout van Nederlandse bodem. Als er imperial voor staat, dan betekent het meestal dat het alcoholpercentage maal 2 is gegaan. Vandaar dat dit bier behoorlijk kan inslaan. Wat je proeft is een zoet-bitter vocht met hinten van chocola, koffie en dat alles omlijst met een stevige dosis pruimen. Voor dit soort bieren geldt dat de drinktemperatuur behoorlijk hoog mag liggen. Rond de 12 graden. En je hoeft hem niet direct op te drinken. Hij mag een tijdje rijpen.

Brouwerij: Brouwerij De Molen uit Bodegraven

Brouwerij de Molen is een craftbeer brouwerij in Bodegraven. De brouwerij staat bekend om zijn brede en zeer gevarieerde collectie aan bieren. Zij brouwen alleen bieren in stijlen die hun eigen voorkeur hebben. Voorbeelden daarvan zijn bieren die zouden kunnen vallen in de categorieën Stout, Porter, Barley Wine, Bitter, Pale Ale, Sour, Lager en Saison. Ze stellen hoge eisen aan de kwaliteit en proberen originele en progressieve bieren te creëren. Ze gebruiken alleen de beste mout, hop en gist zoals zoveel brouwerijen dat uiteraard doen. Hun recepten en brouwprocessen zijn echter heel specifiek om te kunnen bereiken waar ze naar streven. De aroma’s, de smaken en de bitterheid die uniek zijn voor hun bier en dat over de hele wereld zo gewaardeerd wordt.