van Brouwerij Toye

Goedendag

Bitterheid:

1 van 5

Fruitigheid:

2 van 5

Zoet:

van 5

Zuur:

van 5

Intensiteit:

van 5

Untappd
3.52
RateBeer
Onze klanten
4.0

Over Goedendag

"Goedendag", mompelt de Beer terwijl hij na zijn eerste slok zijn tong laat klakken en zijn glas omhoog richt om het bier eens goed tegen het licht te houden. "Dit is een heel mooi helder en zwaar blond bier met een fantastisch witte, compacte schuimkraag". De fijne zachte bitterheid die hier en daar romig aanvoelt combineert heerlijk met de hier en daar lichtzoete smaak van banaan. Al dit lekkers is gemaakt door Geert Toye, die al vanaf zijn vijftiende brouwt en in 3 jaar tijd zijn eigen brouwerij bouwt. Een liefhebber en vakman dus. En dat proef je!

Brouwerij: Brouwerij Toye uit 8510 MARKE-KORTRIJK

Enkele hopplanten in de ouderlijke tuin van de oprichter doen het idee groeien om bij wijze van experiment met deze hop eens bier te brouwen. In 1998 wordt het eerste bier gebrouwen in een primitieve installatie. Het eerste brouwsel van 10 liter werd een bier van het spéciale belge type. Er wordt verder geëxperimenteerd en er volgen nog andere bieren. In 2002 wordt gestart met een bier van het sterk blond type. Dit was 700 jaar na de Guldensporenslag die op een boogscheut van de brouwerij in Kortrijk werd uitgevochten. Een eerste versie van de Goedendag was geboren. Via zijn studies kwam de toen hobbybrouwer terecht op het labo mouterij en brouwerij van de KU Leuven. Gedurende 6 jaar deed hij toegepast onderzoek op verschillende aspecten van bier en had hij een adviserende rol naar de brouwerijsector toe. Tijdens deze periode begon hij reeds tweedehandsmateriaal te verzamelen om, wie weet, ooit zelf een brouwerij te starten. Er werd alvast een lascursus gevolgd. Uiteindelijk werd in 2009 de 'eerste las gelegd' en gestart met de constructie van de brouwketels en installatie. Al het materiaal dat in de voorgaande jaren werd verzameld viel als een puzzel in elkaar en werd letterlijk samengesmolten tot een nieuwe brouwinstallatie. Vaak hadden deze stukken reeds een voorgeschiedenis gehad in andere brouwerijen. De bouw van de brouwerij en de installatie duurde uiteindelijk 3 jaar. Deze unieke brouwzaal kan 3 brouwsels van 17 hl per dag brouwen.

Wat eet je hier eigenlijk bij?

Combineert heel goed in combinatie met kaas of een kaassnack. Aan jou de keus! :)

De Craft Beer Discovery Club

Ontdek of geef ander Blond speciaalbier zoals Goedendag. Bij de Beer weet je vooraf nooit wat je krijgt of koopt. Iedere Box is een uitpakfeest!

Bier voor mezelf Bier als cadeau

Lees de meningen en reviews van onze klanten

Wat vind je er zelf van?

Om een review te plaatsen moet je ingelogd zijn.
Nog geen account? Registeer hier

Wat zeggen anderen

Rating Door
4.0
3.25 Shendrikx
4.0 roaddevil82
3.0 TimM97
0.0 tmatheussen
3.25 martijn0906
3.75 Pascalclassens
2.75 Peejeet
3.25 Ramonzi
4.75 poepejanses
3.75 040rob
3.5 evandermooren
3.5 Bobneeleman
3.5 joskesaf
3.25 pvtsant
2.5 Giesen147
2.5 Lee76
3.25 WillemSchoonebeek
3.0 Demanufacture
3.25 Koetje
4.0 Klaasjan80
3.75 actieman
3.25 Brukske
3.5 Pewo86
3.75 Peterv84
3.25 alli1234
3.25 Pvdurme
3.5 lgerrits
3.25 robcuiper
4.0 Pascal1891
3.5 boeskool
3.5 Jrnlng
3.5 Debuis
3.25 Electrified
3.0 marcelvanos
3.0 dannypape1
3.75 Peterv84
4.0 ankske
3.0 JordyrasNL
4.25 Grolle
3.5 Beving
3.25 Ropistop
3.75 Woconomi
3.5 Jochempie
3.75 stevendenboer
3.25 jellevlaar
3.0 ejongkind
2.5 sanne_stark
3.25 jgeerars
3.75 Collin1977
3.25 maus
3.75 mbokman
3.75 Nnikolai
3.5 CHEDDARKAAS
3.5 Edv101
4.25 Knip79
4.0 wormanizer
4.0 Wiebel-W
3.0 Chipzor
3.75 Rijzings
3.0 Maconoid
3.25 Rehh
3.5 WouterEetDonuts
3.5 WouterEetDonuts