Oudt Heyn en Syn Wyf

Brouwerij Hoop i.o.

Bitterheid: 4

Fruitigheid: 1

Zoet: 3

Zuur:

Intensiteit: 4

Untappd
RateBeer
Onze klanten
4.25

Oudt Heyn en Syn Wyf
Dit bier is naast opdrinken, vooral ook bedoeld om daar zolang mogelijk mee te wachten. Bewaren dus. Want dan wordt ie nog beter! Volgens de brouwer is dit een rijp, vol, bitter maar bovenal ook zeer complex genietbier. Voor de echte liefhebber dus! De naam is afgeleid van de allereerste bouwaanvraag van Hendrick Pietersz. Beter bekend als Oudt-Heyn vroeg hij samen met zijn vrouw (Syn Wyf) als eerste toestemming om te bouwen op de Lagedijk. Deze 'bouwaanvraag' is dus de stichtingsdatum van Zaandijk, de plaats waar brouwerij Hoop gevestigd is.

Wat eet je hier eigenlijk bij?

Wild of Kaasplank.

Gebrouwen door Brouwerij Hoop i.o. uit Zaandijk

Brouwerij Hoop is in mei 2016 geopend en daarbij is niet bespaard op de brouwinstallatie van 20 hectioliter. Het geheel bestaat uit 16 gist / lagertanks: 7 van 6 hectoliter, 4 van 4 hectoliter en 4 van 2 hectoliter. De capaciteit van de brouwerij ligt daarmee op ongeveer 850.000 liter per jaar. De installatie is geheel op maat gebouwd, met complex leidingswerk en semi-automatische machines. In het naastgelegen pand ligt de opslag- en afvullijn, waar een 50 meter lange pijplijn naartoe is aangelegd. Een van de belangrijke aspecten bij de bouw van de brouwerij was het thema duurzaamheid. Er zijn daarom meer dan 300 zonnepanelen op het dak van de brouwerij/het restaurant geplaatst. Genoeg om je te kunnen voorzien van een 'energie neutraal biertje'. Dat smaakt hetzelfde, maar het voelt beter!

Wat vind je er zelf van?

Om een review te plaatsen moet je ingelogd zijn.
Nog geen account? Registeer hier

Wat zeggen anderen

Kwaliteit Smaak Totaal Omschrijving
4.0 4.0 4.0 De geur is niet prettig, maar het smaakt prima: kruidig en bitter.
4.0 4.0 4.0 De geur is niet prettig, maar het smaakt prima: kruidig en bitter.
4.0 5.0 4.5 Lekker! Zacht en licht bitter... beetje banaan