Donker & Elegant



Wij selecteren iedere twee maanden 24 unieke nieuwe bieren speciaal voor onze leden. Deze bieren kiezen we samen met ons onafhankelijk smaakpanel en op basis van 6 verschillende smaakgroepen. Als lid van de Craft Beer Discovery Club kan je aangeven binnen welke smaakgroep je verrast wilt worden. Zo heb je toch een beetje grip bij het loslaten :)

Op deze pagina vertellen we meer over de smaakgroep Donker & Elegant.

“Het is een eer mijn Beerlijkheid aan u voor te stellen. Dieprood en donkerbruin zijn kleuren die ik prefereer. Zo chique, vindt u ook niet? Het maakt mij subtiel doch elegant. Zoals de bieren die ik graag degusteer: Dubbel, Bock, Amber, Quadrupel en Barley Wine. Laat het u smaken.”

Voorbeelden van bierstijlen binnen Donker & Elegant

Amber Lager

Lichtgekleurd, laag alcohol

Een droge, moutige, amberkleurige lager met geuren en smaken van karamel en een beetje toast. De bitterheid is laag en op de achtergrond. Het bier is fijn en makkelijk... Lees meer

Dunkelweizen

Donkergekleurd, laag alcohol

Een donkergekleurde variant van de weizen; bovengistend Duits tarwebier met uitgesproken fruitige smaken van de gist die vaak met banaan geassocieerd worden. Verder is... Lees meer

Red Ale

Lichtgekleurd, laag alcohol

Een bovengistend bier met een dieprode kleur. De meest aanwezige smaak is karamelmout, maar er is zeker balans met de moutbitter. Gistprofiel is vaak niet aanwezig, mo... Lees meer

Belgische Brown Ale

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een Belgische variant van de brown ale, deze wordt niet zozeer gedomineerd door de mouten maar is voornamelijk ook fris en fruitig van de Belgische gist. Niet hoppig, ... Lees meer

Winterwarmer

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een donker, krachtig en gekruid bier met een volle, romige body dat een fijn verwarmend gevoel moet geven. Het is een bier wat goed bij de wintermaanden past, en het h... Lees meer

Roggebier

Donkergekleurd, laag alcohol

Een interpretatie van een andere bierstijl waarin een groot deel rogge is gebruikt. Vaak worden deze bieren ingedeeld in hun eigen stijl in plaats van dat ze als rogge... Lees meer

Gruit

Overige stijlen of fermentaties

Historisch bier gebrouwen met gruit; een kruidenmengsel met onder andere gagel, moerasrozemarijn, laurier etc. De gagel werd gebruikt als alternatief voor de hop (die ... Lees meer

Quadrupel

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een bovengistend, zwaar, donker volmoutig biertype met een complexe, zwaar alcoholwarmende smaak. Het is een soort zware versie van een dubbel abdij/trappist type bier. Lees meer

Winterbier

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een donker, krachtig en gekruid bier met een volle, romige body dat een fijn verwarmend gevoel moet geven. Het is een bier wat goed bij de wintermaanden past, en het h... Lees meer

Irish Red Ale

Lichtgekleurd, laag alcohol

Een gemakkelijk doordrinkbaar, roodgekleurd bier. De smaak is licht moutig met tonen van toffee en karamel. Ook proef je brood-achtige smaken vanuit de mout, en een kl... Lees meer

Roggewijn

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een interpretatie van een andere bierstijl waarin een groot deel rogge is gebruikt. Het bier is hoog in alcohol. Het kan qua smaak en aroma doen denken aan een barleyw... Lees meer

Honingbier

Overige stijlen of fermentaties

Een verzamelnaam voor bieren waar honing aan wordt toegevoegd. Veel vaker wordt een honingbier in haar eigen categorie ingedeeld, zoals dubbel, zwaar blond etc. Lees meer

Sahti

Overige stijlen of fermentaties

Een zoet, zwaar en sterk traditioneel Fins bier. Gebrouwen met rogge en jeneverbes, sinds omstreeks de 15e eeuw. Het bier wordt niet gekookt, maar na de maisch gefilte... Lees meer

Dubbelbock

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een zwaardere variant van de traditionele bock; een typisch Nederlands (en Duits) seizoensbier die van oorsprong ondergistend wordt gebrouwen maar tegenwoordig ook bov... Lees meer

Donkere Lager

Donkergekleurd, laag alcohol

Een moutig ondergistend bier wat licht zoet is en iets meer body heeft dan zijn lichtgekleurde broertje. De relatief lage bitterheid zorgt ervoor dat de moutigheid moo... Lees meer

Engelse Barleywine

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een pallet van smaken met veel moutigheid en andere intense smaken. Dik en stroperige body, alcoholwarmend en een prettige fruitige/hoppige toets. Echt een winterbier.... Lees meer

Engelse Brown Ale

Donkergekleurd, laag alcohol

De Engelse variant van de brown ale, doet denken aan een porter maar dan zonder de licht geroosterde smaken. Subtiele fruitigheid van Engelse gisten en hoppen, karamel... Lees meer

Scotch Ale

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een klassieke Schotse bierstijl die qua samenstelling, smaak en aroma doet denken aan een Engelse barleywine. Het bier is iets lichter qua alcoholpercentage, en waar e... Lees meer

Munich Dunkel

Donkergekleurd, laag alcohol

Een ondergistende gefilterde bierstijl die met een groot aandeel Münchenermout gebrouwen wordt. Hierdoor is de kleur wat donkerder dan de gemiddelde lager, en is de sm... Lees meer

Donkere Europese Lager

Donkergekleurd, laag alcohol

Een verzamelnaam voor donkergekleurde Europese ondergistende bieren die niet in hun specifieke klasse vallen. Deze zijn dus donker van kleur met een gebalanceerd aroma... Lees meer

Bière de Garde

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een relatief sterk, moutig bier wat door een lange lagering mooie moutige tonen krijgt. Het is een klassiek Belgisch/Frans biertype. De smaak is voornamelijk moutig, c... Lees meer

Brown Ale

Donkergekleurd, laag alcohol

Een bruin bovengistend bier, oorsprong ligt in Engeland. De smaak is zoet met een klein bittertje, minimale hoppigheid en karamel/toffee tonen in geur en smaak. Lees meer

Barleywine

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een type barleywine welke niet goed in de Amerikaanse of Engelse categorie past. Vaak een dik, lobbig bier met een stroperig mondgevoel. Gematigde bitterheid, overwege... Lees meer

Traditionele Eisbock

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een gevriesdestilleerde variant van de bock. Een hoger alcoholpercentage en intensere smaak wordt verkregen door het bier te bevriezen en ijskristallen eruit te halen.... Lees meer

Mild Ale

Donkergekleurd, laag alcohol

Een donker en laag-alcoholish sessie-bier uit Engeland, waarbij de mout centraal staat. Het is een verfrissend, smaakvol donker bier met een breed smakenpallet aan don... Lees meer

Bock

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een typisch Nederlands (en Duits) seizoensbier die van oorsprong ondergistend wordt gebrouwen maar tegenwoordig ook bovengistend en in allerlei varianten verkrijgbaar ... Lees meer

Donker Belgisch Bier

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een bovengistend, zwaar, donker volmoutig biertype met een complexe, zwaar alcoholwarmende smaak. Het is een soort zware versie van een dubbel abdij/trappist type bier. Lees meer

Winter Lager

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een donkerder gekleurde lager waarin vaak kruiden- en/of specerijen zijn toegevoegd. Dit geeft het bier een extra smaakintensiteit mee. Vaak ook wat hoger in alcohol, ... Lees meer

Mumme

Donkergekleurd, hoog alcohol

Historisch bier gebrouwen met gruit; een kruidenmengsel met onder andere gagel, moerasrozemarijn, laurier etc. Het kruidenmengsel werd gebruikt als alternatief voor de... Lees meer

Strong Ale

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een type barleywine welke niet goed in de Amerikaanse of Engelse categorie past. Vaak een dik, lobbig bier met een stroperig mondgevoel. Gematigde bitterheid, overwege... Lees meer

Dubbel

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een dieprood tot koperkleurig bier, gemiddelde sterkte, moutig en complex, tonen van karamel. Esters van de Belgische gist, smaken als gedroogd fruit, kruidigheid en b... Lees meer

Stoombier

Lichtgekleurd, laag alcohol

Stoombier dankt haar naam aan het vergistingsproces, ondergisten worden gebruikt op bovengistende temperaturen, vergelijkbaar met de California Common, de Amerikaanse ... Lees meer

Engelse Strong Ale

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een pallet van smaken met veel moutigheid en andere intense smaken. Dik en stroperige body, alcoholwarmend en een prettige fruitige/hoppige toets. Echt een winterbier.... Lees meer

Donker Bier

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een verzamelnaam voor donkergekleurde bovengistende bieren. Lees meer

Schots Export

Donkergekleurd, laag alcohol

Dit bier is speciaal ontwikkeld en gebrouwen voor de export en kan het best omschreven worden als een iets zwaardere variant van de scottish ale; een moutig bier met v... Lees meer

Amerikaanse Barleywine

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een goed gehopte variant van de Engelse Barleywine. Hopkarakter mag er goed in zitten, maar hoort niet de overhand te hebben. Het alcoholpercentage en de hopintensitei... Lees meer

Schots Bier

Donkergekleurd, laag alcohol

Een moutig bier met voornamelijk tonen van karamel in aroma en smaak. Het bier kan wat fruitigheid van de gist hebben en de nasmaak kan doen denken aan butterscotch. H... Lees meer

Vriesgedestilleerd Bier

Overige stijlen of fermentaties

Een verzamelnaam voor gevriesdestilleerde bieren. Een hoger alcoholpercentage en intensere smaak wordt verkregen door het bier te bevriezen en ijskristallen eruit te h... Lees meer

Pompoenbier

Overige stijlen of fermentaties

Een Amerikaans seizoensbier waarbij pompoen en pompoenkruiden worden gebruikt. Hierbij moet je denken aan kaneel, kruidnagel en/of nootmuskaat. Het zijn vaak wat zwaar... Lees meer

Roggenbier

Donkergekleurd, laag alcohol

Een dunkelweizen die gebrouwen wordt met rogge in plaats van tarwe. Hierdoor wordt het bier wat kruidiger, de body een stuk voller en romiger dan een dunkelweizen; Een... Lees meer

Amerikaanse Strong Ale

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een goed gehopte variant van de Engelse Barleywine. Hopkarakter mag er goed in zitten, maar hoort niet de overhand te hebben. Het alcoholpercentage en de hopintensitei... Lees meer

Rootbier

Donkergekleurd, laag alcohol

Een zoet, Amerikaans alcoholarm of alcoholvrij "bier" wat wordt geproduceerd uit de wortels van de sassafras-boom. Lees meer

Red Lager

Lichtgekleurd, laag alcohol

Een andere naam voor een Amber Lager; Een droge, moutige, amberkleurige lager met geuren en smaken van karamel en een beetje toast. De bitterheid is laag en op de acht... Lees meer

Adambier

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een zwaar, hoppig donker bier wat zuur mag zijn. Traditioneel is dit bier (licht) rokerig. Deze bieren zijn er ook met toevoegingen van fruit, en/of vatgerijpt. Lees meer

Iced Cider

Overige stijlen of fermentaties

Een versterkte variant op de standaard cider; een drank van vergiste sap van appels. De smaak varieert vaak door het gebruikte appelras, de gebruikte gist en het proce... Lees meer

Tarwewijn

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een variant op de barleywine waar voor een groot deel tarwe is gebruikt. Een pallet van smaken met veel moutigheid en andere intense smaken. Dik en stroperige body, al... Lees meer

Märzen

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een gemakkelijk doordrinkbare Duitse lager waarbij de moutige en geroosterd brood-achtige smaak en geur zeer aanwezig is. De aanwezigheid van hoppen is in de geur en s... Lees meer

Old Ale

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een traditioneel Britse bovengistende stijl met een amber- tot koperkleur. De hoofdsmaak is karamelmoutig, tonen van brood en honing. Verder ruik en proef je rood (ged... Lees meer

Eisbock

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een gevriesdestilleerde variant van de bock. Een hoger alcoholpercentage en intensere smaak wordt verkregen door het bier te bevriezen en ijskristallen eruit te halen.... Lees meer

Burton Ale

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een rijk, moutig, zoet en toch bitter donker bier met een gematigde hoeveelheid alcohol. Het bier is zeer volmondig, waarbij hop in de afdronk compenseert voor het vol... Lees meer

Quad

Donkergekleurd, hoog alcohol

Een bovengistend, zwaar, donker volmoutig biertype met een complexe, zwaar alcoholwarmende smaak. Het is een soort zware versie van een dubbel abdij/trappist type bier. Lees meer

Steinbier

Overige stijlen of fermentaties

De smaak en dus ook de basisstijl van dit bier kan in verschillende categoriën vallen, het brouwproces bepaalt dat een bier een steinbier is. Als verwarmingsmethode wo... Lees meer

Bière de Garde Farmhouse

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een relatief sterk, moutig bier wat door een lange lagering mooie moutige tonen krijgt. Het is een klassiek Belgisch/Frans biertype. De smaak is voornamelijk moutig, c... Lees meer

Tarwebier - tarwewijn

Lichtgekleurd, hoog alcohol

Een variant op de barleywine waar voor een groot deel tarwe is gebruikt. Een pallet van smaken met veel moutigheid en andere intense smaken. Dik en stroperige body, al... Lees meer


Ontdek de wereld van speciaalbier

Proeverij bij de Beer

Altijd de beste bieren geselecteerd op basis van kwaliteit direct vanuit de brouwerij naar jouw keukentafel!