Brouwerij Pirlot



Midden jaren ‘80 begon Guy Pirlot met zijn hobby in de keuken van moeder de vrouw. Een grote pot van 10 liter en een thermometer waren mijn voornaamste werktuigen. Een lekkere, stevige blonde was zijn doel. De Tripel die herhaaldelijk uit de brouwketel stroomde werd steeds opnieuw door vrienden en kennissen gewikt en gewogen en telkenmale volgde er een nieuw, aangepast brouwsel. Ondertussen gebeurde deze miraculeuze verandering van water, mout en hop in BIER in een iets grotere installatie: een zelf omgebouwde koperen verwarmingsketel van 50 liter. De brouwer werd in de loop der tijd steeds meer door zijn omgeving om de oren geslagen met uitspraken als: “amai, daar moet ge meer mee doen” of “waarom verkoopt ge dat goddelijk spul niet” of nog “waarom begint ge geen brouwerij”…. Uiteindelijk wisten ze hem ervan te overtuigen om het bier ook te laten proeven door een groter publiek. In 1998 werden dan de nodige paperassen in orde gebracht en … een nieuwe commerciële hobbybrouwerij was geboren. Al snel was de capaciteit van de zelf gemaakte ketel van 50 liter ontoereikend en, door het succes gedwongen, trok de brouwer menige zaterdagmorgen naar Wetteren om te gaan brouwen in de installatie van André Paeleman. Ook dit werd op de duur niet meer haalbaar en de volledige productie verhuisde naar de Proefbrouwerij in Lochristi. We zijn nu in 2001. De volgende stap naar een volwaardige eigen brouwerij was ietsje moeilijker om te zetten. Een locatie werd uiteindelijk gevonden in 2007 in de Heistraat in Zandhoven. Om de oude boerderij als brouwerij te kunnen gebruiken moest er eerst een RUP worden opgemaakt. Na 3 jaar van administratieve beslommeringen werd de goedkeuring dan uiteindelijk toch bekomen in 2010. Ondertussen werd er ook een bank bereid gevonden om mee te gaan in de financiering van een dergelijke zeer kapitaalsintensieve bezigheid. De nodige contracten werden afgesloten en de renovatie van de oude hoeve en de bouw van het nieuw gedeelte kon aanvangen in de lente van 2011 zodat de eerste bieren in september uit de brouwketels stroomden.



Bieren die in de selectie van de Beer hebben gezeten

Kempisch Vuur Tripel
Kempisch Vuur Tripel

Brouwerij Pirlot

Tripel 7.5%
Stanneman Extra Dubbel
Stanneman Extra Dubbel

Brouwerij Pirlot

Dubbel 9%
Stanneman Silent Killer
Stanneman Silent Killer

Brouwerij Pirlot

Tripel 13%

Alle bekende bieren van Brouwerij Pirlot

Bier Bierstijl Alcoholpercentage
Stanneman Blond #2 Belgisch Goudblond 6.0%
Sparrijder (2017) Tripel 8.0%
Serafijn Russian Imperial Stout Russian Imperial Stout 10.0%
Serafijn Heksemie Speciale Belge 6.0%
Serafijn Grand Cru Donker Belgisch Bier 9.0%
Serafijn Donker Donker Belgisch Bier 8.0%
Serafijn Blond Belgisch Blond 6.0%
Serafijn Barley Wine Barleywine 11.0%
Ronaldus Witte Tripel Tripel 7.0%
Ring of Fire Tripel 7.0%
Ravels Blond Blond 0.0%
Pirlot Belgian Golden Ale Belgisch Blond 5.0%
Ne 905 Belgisch Blond 7.0%
Kriek Bruut Brut 6.0%
Kerstvuur Oak Aged (2014) Winterbier 9.0%
Kerstvuur (2014) Winterbier 9.0%
Kerstvuur (2013) Donker Belgisch Bier 9.0%
Kerstvuur (2012) Lichtgekleurd Belgisch Bier 9.0%
Kerstvuur Winterbier 9.0%
Kempisch Vuur Winter Oak Aged (2016) Winterbier 9.0%
Kempisch Vuur Winter Oak Aged Winterbier 9.0%
Kempisch Vuur Winter (2017) Winterbier 9.0%
Kempisch Vuur Winter (2015) Winterbier 9.0%
Kempisch Vuur Winter Winterbier 9.0%
Kempisch Vuur Tripel Tripel 7.0%
Kempisch Vuur Sour Ale Sour - overig 4.0%
Kempisch Vuur Jenever-bier Belgisch Blond 6.0%
Kempisch Vuur Hoppergod Belgische IPA 6.0%
Kempisch Vuur Haverstout Oatmeal Stout 6.0%
Kempisch Vuur Haver-stout Reserva Oatmeal Stout 6.0%
Kempisch Vuur Grand Cru Lichtgekleurd Belgisch Bier 9.0%
Kempisch Vuur Devil's Heaven Oak Aged Russian Imperial Stout 10.0%
Kempisch Vuur 3-Dubbel Dubbel 7.0%
Hopperman Saison 3.0%
Désir Tripel 7.0%
De Liter van Pallieter Tripel 8.0%
De Liter van Pallieter Tripel 8.0%
Bourgondisch Bruut Speciale Belge 7.0%
'n Hke Belgisch Goudblond 6.0%

De Beer introduceert vol trots zijn Adventskalender 2021

Bestel de Bier Adventskalender

Lees alles over de Bier Adventskalender

Bier Adventskalender 2021

Pak hem voor de vogel Beer is gevlogen!

De enige echte Bier Adventskalender 2021