Brouwerij Puuro

Oprichter Rolf Strijbos begon in 2015 met de brouwerij uit Venlo, stadsdeel Blerick. Het ontstaan en groeien van Puuro is een mooi verhaal. Dit is het verhaal van Rolf Strijbos, de drijvende kracht achter Puuro. Als oprichter en eigenaar heeft hij Puuro uitgebouwd tot een professionele ambachtelijke brouwerij die in eigen beheer bijzondere speciaalbieren op de markt brengt. Speciaalbieren zijn sinds jaar en dag een grote liefhebberij van Rolf. Uiteindelijk is hij zelf bier gaan brouwen. In het prille begin gebruikte hij hiervoor een brouwketel van 20 liter en het vergisten vond nog plaats in de huiskamer. De bieren die Rolf brouwde bleken in de smaak te vallen en er ontstond steeds meer vraag vanuit diverse horeca- en drankspeciaalzaken. Zo leidde een uit de hand gelopen hobby in 2014 tot de oprichting van bierbrouwerij Puuro. Inmiddels is bierbrouwen geen hobby meer voor Rolf. Puuro is uitgegroeid tot een professionele bierbrouwerij die zeer bijzondere speciaalbieren brouwt op ambachtelijke, duurzame, natuurlijke en traditionele wijze. Alle stappen van het brouwproces worden door Rolf met veel zorg en aandacht doorlopen. Het brouwen, vergisten en bottelen gebeurt allemaal in eigen beheer. Sommigen bieren worden gerijpt in Bourbon of Bordeaux vaten tot soms wel 24 maanden om een unieke en complexe smaakbeleving te realiseren. Passie, creativiteit en kennis leiden tot unieke en overheerlijke smaakvolle kwaliteitsbieren. Er wordt gebruik gemaakt van natuurlijke ingrediënten, zoals hop, gerst en water die per brouwgang net even anders zijn van smaak en samenstelling . Ook al is het recept hetzelfde, door te brouwen op een traditionele en ambachtelijke wijze levert elke brouwgang een onderscheidende en unieke smaak op. Daarom verschijnt elk speciaalbier van Puuro slechts een keer. Elke brouwgang van 1000 liter levert 3300 flesjes op. De speciaalbieren van Puuro zijn verkrijgbaar in geselecteerde hoogwaardige horecazaken en bij speciaalzaken en slijterijen in Nederland. Alle bieren van Puuro hebben Venlose namen of zijn genoemd naar een Venlo’s vastelaovendsleedje. Reeds verschenen bieren zijn: Josefien, Koekelewie, Hopfalderie, Geistige Gerstewien, Josefien, Sluukske, Lekker Zunke, Ome Wilie, Geblaokde kiep, Kösmuulke, Betje Behei, Veurjaor en Dansmarietje. Liefhebbers van speciaalbieren kunnen hun hart ophalen want er liggen nog vele heerlijke en unieke bieren in het verschiet. Kortom, Puuro: bier met karakter, gebrouwen met passie.