Burg Bier Brouwerij

De broers Jan en Aart zijn eigenlijk al begonnen met bier brouwen begin jaren 80. Toen natuurlijk als hobby in de schuur. Bier is eigenlijk altijd al een hobby geweest voor Jan. Toen Jan en zijn vrouw Jeannette in 1995 besloten om een bierwinkel aan de Putterweg in Ermelo te openen in een oud garagepand, moest daar natuurlijk wel een brouwerij in gebouwd worden. De brouwerij met een capaciteit van 60 liter per brouwsel kwam in de hoek van de bierwinkel. deze brouwerij is eigenhandig door Jan en Aart gebouwd. Zo zijn de ketels uit koperen boilers gemaakt, deze zijn open zodat het proces voor iedereen goed te volgen is. Hier werd 1x in de twee weken bier gebrouwen door Jan of zijn broer Aart. Jan heeft altijd de wens gehad om deze kleine brouwerij uit te breiden naar een grotere brouwerij. De ruimte waar deze nieuwe brouwerij zou moeten komen was al bekend, namelijk in de oude wasstraat van het garagebedrijf. Deze bevind zich aan de voorkant van het pand.