Brouwerij Emelisse

Brouwerij Emelisse is sinds 2005 een vaste waarde in de wereld van speciaalbieren. Momenteel worden de iconische Emelisse bieren gebrouwen in een monumentaal pand, een voormalig kasteel, in het stadshart van Goes. Verschillende bieren worden dagelijks gebrouwen, allen voorzien van de karakteristieke Emelisse smaakbeleving voor iedere bierliefhebber, variërend van minder ervaren drinkers tot de meest kritische experts. Duurzaamheid staat bij Emelisse hoog in het vaandel. Wij zijn constant opzoek naar duurzame manieren om onze voetafdruk op de aarde verder te verkleinen. Want, een betere wereld begint immers bij jezelf! In het brouwproces wordt het bier op een bepaald moment gekookt, hier is vanzelfsprekend warmte voor nodig. Deze warmte wordt hergebruikt, om bijvoorbeeld de kachels in het gebouw te verwarmen. Tevens produceren wij ‘schoon’ koelwater om op bepaalde momenten in het brouwproces te kunnen koelen, dit water wordt opgevangen om bijvoorbeeld de toiletten door te kunnen trekken. Ons nieuwe distributiecentrum werd in februari 2019 aan de rand van Goes geopend, hier wordt al het bier geconditioneerd opgeslagen, evenals de ingrediënten, flesjes, kroonkurken en fusten. De kantoorruimte en geconditioneerde opslagruimtes worden volledig verwarmd en gekoeld door warmtepompen. De warmtepompen alsook de andere stroomvoorzieningen worden volledig gevoed door 288 zonnepanelen, welke het dak voor twee derde bedekken.