Double Stout

In een wijk net buiten het Amersfoortse centrum bevindt zicht de brouwerij van Rock City, met proeflokaal! Tijdens het eten en drinken kun je daar live bier ... Lees meer In een wijk net buiten het Amersfoortse centrum bevindt zicht de brouwerij van Rock City, met proeflokaal! Tijdens het eten en drinken kun je daar live bier gebrouwen zien worden. Als je je afvraagt waarom er in één ketel zo absurd veel zakken graan geleegd worden, dan heb je een goede kans dat ze de Double Stout aan het brouwen zijn: een dikke imperial stout van 11% heeft nogal een moutstort nodig. Zodra je het blikje opentrekt komen de donkere aroma's je tegemoet. Dark roast koffie, donkere chocolade, wat karamel en aardse geuren die aan hout doen denken. In je glas vult zich een dik, pikzwart bier, met een langzaam omhoog komende, beige schuimkraag, die uit kleine belletjes bestaat en stevig is. Na het walsen van het glas of het nemen van een slok blijft de donkere vloeistof een beetje kleven aan je glas. Dat belooft een flinke body. Bij een goede slok wordt die bevestigd. Het bier smaakt wat zoetig, heeft een volle body en de smaken lijken veel op de geuren, behalve dat er nog een mooi kruidig accent overheen zit. Deze wordt versterkt bij het doorslikken. Al is het bier zoet, er is ook een fikse bitterheid aanwezig die zorgt voor een mooie, maar complexe balans. De afdronk is kruidig en trekt licht droog weg, wat er voor zorgt dat je niet direct na een enkele slok al genoeg hebt.

Kleur van het bier