Amber
Amber bier wordt soms gekoppeld aan bier van een hoge gisting. Echter is Amber opzich niet zo zeer een biersoort maar wordt het meer zo genoemd omdat de kleur dan Amberkleurig is. Deze kleur komt wanneer de brouwer een bepaald soort mout toevoegd tijdens het brouwproces. Een gedeelte van de gerst is namelijk wat zwaarder gebrand en zal kleurstoffen afgeven. Deze kleuren het bier. Ook zorgen deze granen voor een wat intensere smaak.