Gose

Gose bier is een biersoort die van oudsher wordt gebrouwen in de Duitse steden Leipzig en Goslar. Gose bier is lange tijd compleet verdwenen geweest maar beleeft de laatste jaren een voorzichtige opmars. De moderne Gose wordt niet meer spontaan vergist. In plaats daarvan gebruikt de brouwer eigen gist en wordt de zure smaak verkregen door een melkzuurgisting. De zure smaak wordt vervolgens enigszins verlicht en verfijnd door de toevoeging van kruiden zoals koriander. Ook wordt Gose gezout. Een goede dorstlesser.

Gose bier tot nu toe

Wij krijgen van alle brouwers de nieuwste en beste bieren die passen in dat seizoen. Deze bieren hebben we tot nu toe van Gose in een box gestopt.

Oedipus Swingers

Oedipus Brewing

Gose 4%
Orange Goose

Pohjala

Gose 5.5%