Tildonk

Hof ten Dormaal

https://hoftendormaal.com
Untappd

Over Hof ten Dormaal

Hof ten Dormaal, een statige vierkantshoeve in Tildonk, herbergt sinds 2009 een ambachtelijke brouwerij in een uniek ecologisch concept. We verbouwen onze eigen granen en hop en we brouwen en bottelen zelf. Alle gerstproducten en draf worden als veevoeder verwerkt voor het vee op de boerderij. Zo is de cirkel rond en dat maakt ons de meest ecologische brouwerij ter wereld. Naast het bekende ‘Witgoud’, een bier op basis van witloof, produceren we nog een 20-tal andere eigen bieren en gaan geen uitdaging uit de weg om tot nieuwe creaties te komen. Hof ten Dormaal is een uniek concept waar boeren en brouwen hand in hand gaan. Dit gaat terug op de eeuwenoude traditie waar er thuis op de boerderij gebrouwen werd, met de ingredienten die op de velden rond het hof verbouwd werden. Deze traditie zet de familie Janssens vandaag verder. Onder goedkeurend oog van vader Andre, boeren en brouwen zoons Dries en Jef lustig voort. Vanuit deze traditie zetten we vol in op bieren met unieke, innoverende smaken. Op de velden rond het Hof ten Dormaal wordt er zes hectaren aan biergerst, tarwe, haver en spelt verbouwd. Naast de brouwerij liggen twee hopvelden waar zowel op de Engelse, als op de Europese manier hop wordt geteeld. Verder loopt er een proefproject met de KU Leuven om het jaar rond hop te kunnen telen en oogsten. Na een grote brand in januari 2015 werd de brouwerij volledig vernieuwd. Met twee brouwsels kan nu tot 5000 liter per dag gebrouwen worden. De brouwerij telt vijf gistingstanks van vijfduizend liter en twee van drieduizend liter. De eigen bottellijn heeft een capaciteit van 3000 flessen per uur. Voor de zure bieren wordt er gebruik gemaakt van het eigen koelschip. Hof ten Dormaal was bij de eerste in Belgie om bier te laten rijpen op eiken drankvaten, waardoor het bier een extra rijke dimensie krijgt van de drank die in het vat gezeten heeft. Dit verschilt van seizoen tot seizoen en gaat van whisky en cognac tot porto, madeira of gin.

Het bier van Hof ten Dormaal in a Box

Wij krijgen van alle brouwers de nieuwste en beste bieren die passen in dat seizoen. Deze bieren hebben we tot nu toe van Hof ten Dormaal in een box gestopt.

Witgoud

Hof ten Dormaal

Saison 8%

De Craft Beer Discovery Club

Ontdek of geef het beste speciaalbier van brouwerijen zoals Hof ten Dormaal. Bij de Beer weet je vooraf nooit wat je krijgt of koopt. Iedere Box is een uitpakfeest!

Bier voor mezelf Bier als cadeau

Lees de meningen en reviews van onze klanten

Stukje Craft Beer Discovery!

Alle bieren van Hof ten Dormaal

Mits de Beer ze kent.

Bier Stijl Alcohol IBU (bitterheid)
Zure van Tildonk - BarberaSour - Fruited70
Zure Van TildonkSour - Other60
Zeebezen - Zure Van TildonkSour - Fruited60
Witgoud / White GoldFarmhouse Ale - Saison820
Winter 18Sour - Other90
Winter 17Sour - Flanders Oud Bruin120
Winter 16Sour - Ale60
Winter 15 (6%)Winter Ale60
Winter 14Winter Ale120
Villaggio Special Oak Aged StoutStout - Other90
Vallen & OpstaanStout - Imperial / Double937
Troebel In ParadiseIPA - New England55
TinToBelgian Blonde60
The Politician - Session IPAIPA - Belgian569
TempelhofStout - Imperial / Double110
Taste Lab - The Politician - old Farmhouse Ale - Saison70
Taste Lab - Brand Van LeuvenSour - Other60
Taste Lab - B-WineSour - Other120
Summer of '67Belgian Blonde70
Stekelbees - Zure van TildonkSour - Fruited60
Sloe - Zure van TildonkSour - Fruited60
SaisonFarmhouse Ale - Saison50
Leuven Innovation Beer Festival 2016Stout - Imperial / Double90
Leuven Innovation Beer Festival 2015Sour - Other80
Lauwendries SaisonFarmhouse Ale - Saison50
Kriek (2018)Sour - Fruited60
Kriek - Zure van TildonkSour - Fruited60
InfernoSour - Other100
If Only the Hof Had A BeardSour - Farmhouse IPA30
Hof ten Darth MaulStout - Other90
Heavy NettleBlonde Ale - Belgian Blonde / Golden50
Head of the PackFruit Beer60
Gouds Stripbier 2018Belgian Dubbel70
Fresh Hop 2018IPA - Session / India Session Ale40
Fresh Hop 2016IPA - Session / India Session Ale40
Fresa i ChocolateFruit Beer70
Frambuesa I ChocolateSour - Fruited70
Framboos Zure van TildonkSour - Other60
Donker (Dark)Brown Ale - Belgian70
Dad's TeaFarmhouse Ale - Saison60
Crowfund 2018Sour - Other00
Crowdfund 2017Stout - Other100
CiderCider - Other60
Cerezas y ChocolateSour - Other70
BrusselStout - Coffee90
Bramen Zure Van TildonkSour - Fruited60
BlondBelgian Strong Golden Ale80
Barrel Aged Dark - SauternesBelgian Strong Dark Ale100
Barrel Aged Dark - Port CharlotteBelgian Strong Dark Ale1230
Barrel Aged Dark - MoscatelBelgian Strong Dark Ale120
Barrel Aged Dark - GrappaBelgian Strong Dark Ale120
Barrel Aged Dark - BruichladdichBelgian Strong Dark Ale120
Barrel Aged Dark - BrandyBelgian Strong Dark Ale120
Barrel Aged Dark - ArdbegBelgian Strong Dark Ale120
Barrel Aged Blonde - RumBelgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - PortoBelgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - Port Charlotte (2017)Belgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - OctomoreBelgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - MoscatelBelgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - MadeiraBelgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - Jura (2016)Belgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - JuraBelgian Blonde120
Barrel Aged Blonde - Jenever (2013)Belgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - JeneverBelgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - GrappaBelgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - CognacBelgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - Cider (2016)Belgian Blonde120
Barrel Aged Blonde - CalvadosBlonde Ale - Belgian Blonde / Golden1230
Barrel Aged Blonde - BruichladdichBelgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - Bourbon (2018)Belgian Strong Golden Ale120
Barrel Aged Blonde - BourbonBelgian Strong Golden Ale120
AmitiéIPA - Belgian70
AmberFarmhouse Ale - Saison70
Barrel Aged Dark - Port Charlotte (2017)Belgian Strong Dark Ale1230