Slaapmutske

Dany De Smet: 50-jarige brouwerij-ingenieur en bierliefhebber afkomstig uit Gijzenzele (geboren te Wetteren) nu wonende te Melle. Afgestudeerd in 1992 aan de Hogeschool te Gent. Enkele jaren gewerkt in brouwerij Huyghe uit Melle als kwaliteits-verantwoordelijke en sindsdien werkend als hygiënespecialist in de brouwerijsector. Sinds 1995 ook verbonden aan de Hogeschool Gent (Onderwijs voor Sociale Promotie) voor het lesgeven aan studenten en amateurbrouwers (Brouwerijtechnologie, kwaliteitscontrole brouwerij). Thuis/amateurbrouwer sinds 1992. Stond ook mee aan de basis van de oprichting van de lokale bierliefhebbers-vereniging BLES uit Zottegem. Marleen Vercaigne: 50-jarige bierliefhebster afkomstig uit Ronse nu wonende te Melle. Heeft de ‘biermicrobe’ overgenomen van haar man en helpt bij de thuisbrouwsels sinds 1992.