Kompel Nostalgia Collection “Locomotief”

Brouwerij Kompel, geworteld in het Limburgse Maasmechelen, brengt met haar Nostalgia Collection een ode aan het rijke mijnverleden van de regio. Elk bier in ... Lees meer Brouwerij Kompel, geworteld in het Limburgse Maasmechelen, brengt met haar Nostalgia Collection een ode aan het rijke mijnverleden van de regio. Elk bier in deze reeks vertelt een verhaal, zo ook dzeze Locomotief. Dit bier verwijst naar de persluchtlocomotieven die ooit het zware werk verrichtten in de ondergrondse gangen van de mijnen. Ze vervoerden tonnen kolen en materiaal, en vormden een cruciale schakel in het industriële hart van Beringen. Gebrouwen in samenwerking met Kasteelbrouwerij Ter Dolen, weet Kompel op smaakvolle wijze erfgoed en ambacht te verenigen. Locomotief is een Belgian Bitter met een kruidig gistprofiel dat meteen doet denken aan klassieke Belgische bieren. Toch krijgt het bier een moderne twist door een stevige hopgift tijdens de lagering, wat zorgt voor een herkenbare maar zachte bitterheid. Dat de gist hard hefet moeten werken kun je ruiken: het vleugje aceton in het aroma laat zien dat hier het onderste uit de mijn is gehaald. De gistigheid blijft aanwezig, maar de balans tussen kruidigheid en hop maakt dit bier tot een karaktervolle doordrinker met een industrieel randje.

Kleur van het bier