Over de Dry Hopped Hefeweizen | |
---|---|
Brouwer | To Øl |
Bierstijl | Lichte Weizen |
Alcohol | 5,4% |
To Øl is een visie van Tore Gynther. To Øl begon in 2005 als een thuisbrouwproject en werd in 2010 officieel opgericht en werkte als brouwerij die de volgende tien jaar leende aan de reservecapaciteit van andere brouwerijen. In 2019 hebb... Bekijk de brouwerij
Een laag-alcoholische variant van de weizen; bovengistend Duits tarwebier met uitgesproken fruitige smaken van de gist die vaak met banaan geassocieerd worden. Verder is kruidnagel vaak waarneembaar. Het bier is fris, troebel van de gebruikte tarwe en eenvoudig drinkbaar.
“Het zonnetje in huis, al zeg ik het zelf. Of in het glas. Hetgeen je naar verlangt op een warme zo- merdag, dat ben ik. Een strak Witbier, een romige Weizen, een droge Saison maar ook een subtiele New England IPA past binnen mijn palet. Wat voor weer wordt het eigenlijk vandaag?” gezien als walhalla voor bierliefhebbers.