Bierstijl

Framboise

Een bier van spontane gisting, geproduceerd in de Zenne-vallei rondom Brussel. Het wordt gebrouwen met een groot deel tarwe, en door de spontane gisting is het bier licht-zurig van smaak. Hop-bitterheid is moeilijk tot niet waarneembaar. Het bier is lichtgekleurd en heeft allerlei "funky" aroma's en smaken. Een framboise is vaak een mengeling van verschillende jaren lambiek, waar frambozen aan zijn toegevoegd, waardoor het bier roze-rood kleurt en een mooi frambozen-smaak en aroma krijgt.

Uit België
Wild / Zuur
Van lichtgeel tot diep goud

Hoe smaakt een Framboise?

Smaakt vooral fruitig en zuur. Nauwelijks bitter en zoet. Vol en uitgesproken van smaak.

Bitter: 0/10
Fruitig: 7/10
Zoet: 1/10
Zuur: 7/10
Intensiteit: 10/10

Kleur

Van lichtgeel tot diep goud, 6 tot 14 EBC.

Framboise in het kort

Herkomst: België
Type: Wild / Zuur
Smaakgroep: Wild & Zuur
Kleur: Van lichtgeel tot diep goud
Alcohol: Meestal rond 6%

Bieren in deze stijl

Een paar Framboise-bieren die de Beer kent. Klik door voor de smaaknotities en de brouwerij.

Framboise Brouwerij Lindemans · Vlezenbeek Belgium
Rosé de Gambrinus Brasserie Cantillon · Brussels Belgium
Framboise Boon Brouwerij Boon · Lembeek Belgium
St-Louis Premium Framboise Brouwerij Van Honsebrouck · Izegem Belgium
Timmermans Framboise Lambicus Brewery John Martin & Brewery Timmermans · Genval Belgium
Framboise Brouwerij Oud Beersel · Beersel Belgium
Spontanframboos Mikkeller · Copenhagen Denmark
3 Fonteinen Hommage Brouwerij 3 Fonteinen · Beersel Belgium
Lambic Experimental Raspberry Hanssens Artisanaal · Dworp Belgium
SpontanDoubleRaspberry Mikkeller · Copenhagen Denmark

Smaakgroep

Framboise hoort bij Wild & Zuur

Wild & Zuur

“Ken je de uitdrukking ‘Once you go sour it will be the only thing you want to devour’? Klopt, die verzin ik ook ter plekke. Maar het is de waar- heid als een Beer. Als je mij aandurft, zul je nooit anders willen. Lambieken, Wilde bieren en moderne Sours; ik overtuig jou wel. Geloof me. Echt. Waar.”

Alles over Wild & Zuur