Bierstijl

Zure IPA

Een variant van de IPA (droog, blond, bitter en hoppig) waarvan de basis wat zuurder is. Het zure kan zijn verkregen door kettle souring of door het gebruiken van (gist)culturen die melkzuur produceren. Door het zure element in de IPA, maakt het de IPA frisser en doordrinkbaarder, als je van zuur houdt tenminste.

Uit Amerika
IPA
Van goudgeel tot koperrood

Hoe smaakt een Zure IPA?

Smaakt vooral fruitig. Nauwelijks zoet. Vol en uitgesproken van smaak.

Bitter: 3/10
Fruitig: 8/10
Zoet: 1/10
Zuur: 6/10
Intensiteit: 7/10

Kleur

Van goudgeel tot koperrood, 10 tot 30 EBC.

Zure IPA in het kort

Herkomst: Amerika
Type: IPA
Smaakgroep: Wild & Zuur
Kleur: Van goudgeel tot koperrood
Alcohol: Meestal rond 7%

Bieren in deze stijl

Een paar Zure IPA-bieren die de Beer kent. Klik door voor de smaaknotities en de brouwerij.

Tart 'n Juicy Epic Brewing Co. (Utah, Colorado) · Salt Lake City United States
Pompelmocello Siren Craft Brew · Wokingham England
Trolltunga Buxton Brewery · Buxton England
Kiss My Neighbour('s Wife) Brouwerij The Musketeers · Sint-Gillis-Waas Belgium
Sour IPA New Belgium Brewing Company · Fort Collins United States
Hop Drop Sour LERVIG · Stavanger Norway
Fake Empire BrewDog · Ellon Scotland
Nasty Trunks Evil Twin Brewing · Brooklyn United States
Superluminal Buxton Brewery · Buxton England
Patrons Project 15.01 // Sour IPA // Lucy Ketchin // Blues Run The Game // J Wakefield Brewing Northern Monk · Leeds England

Smaakgroep

Zure IPA hoort bij Wild & Zuur

Wild & Zuur

“Ken je de uitdrukking ‘Once you go sour it will be the only thing you want to devour’? Klopt, die verzin ik ook ter plekke. Maar het is de waar- heid als een Beer. Als je mij aandurft, zul je nooit anders willen. Lambieken, Wilde bieren en moderne Sours; ik overtuig jou wel. Geloof me. Echt. Waar.”

Alles over Wild & Zuur