Bierstijl

Gueuze

Een bier van spontane gisting, geproduceerd in de Zenne-vallei rondom Brussel. Het wordt gebrouwen met een groot deel tarwe, en door de spontane gisting is het bier licht-zurig van smaak. Hop-bitterheid is moeilijk tot niet waarneembaar. Het bier is lichtgekleurd en heeft allerlei "funky" aroma's en smaken. Een geuze is een mengeling van 1, 2 en 3-jaar oude lambiek. Door de mengeling op fles te zetten zorgt de 1-jaar oude lambiek voor koolzuur.

Uit België
Wild / Zuur
Van lichtgeel tot diep goud

Hoe smaakt een Gueuze?

Smaakt vooral zuur. Nauwelijks bitter en zoet. Vol en uitgesproken van smaak.

Bitter: 0/10
Fruitig: 5/10
Zoet: 1/10
Zuur: 6/10
Intensiteit: 9/10

Kleur

Van lichtgeel tot diep goud, 6 tot 14 EBC.

Gueuze in het kort

Herkomst: België
Type: Wild / Zuur
Smaakgroep: Wild & Zuur
Kleur: Van lichtgeel tot diep goud
Alcohol: Meestal rond 6%

Bieren in deze stijl

Een paar Gueuze-bieren die de Beer kent. Klik door voor de smaaknotities en de brouwerij.

Oude Geuze Boon Brouwerij Boon · Lembeek Belgium
3 Fonteinen Oude Geuze Brouwerij 3 Fonteinen · Beersel Belgium
Gueuze 100% Lambic Bio Brasserie Cantillon · Brussels Belgium
Oude Gueuze Cuvée René Brouwerij Lindemans · Vlezenbeek Belgium
Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne Gueuzerie Tilquin · Rebecq Belgium
Geuze Mariage Parfait Brouwerij Boon · Lembeek Belgium
Oude Geuze (Vieille) Brouwerij Oud Beersel · Beersel Belgium
Gueuze Lambic Brouwerij Mort Subite · Kobbegem Belgium
Classic Gueuze Brasserie Cantillon · Brussels Belgium
St-Louis Gueuze Fond Tradition Brouwerij Van Honsebrouck · Izegem Belgium

Smaakgroep

Gueuze hoort bij Wild & Zuur

Wild & Zuur

“Ken je de uitdrukking ‘Once you go sour it will be the only thing you want to devour’? Klopt, die verzin ik ook ter plekke. Maar het is de waar- heid als een Beer. Als je mij aandurft, zul je nooit anders willen. Lambieken, Wilde bieren en moderne Sours; ik overtuig jou wel. Geloof me. Echt. Waar.”

Alles over Wild & Zuur