Een relatief onbekend biertype. Biere de Mars wordt geproduceerd van de tweede of derde afloop van lambiek, ook wel meerts genoemd. Hierdoor is het blond, laag in alcohol, en zeer verfrissend.
Smaakt vooral zuur. Nauwelijks bitter en zoet. Vol en uitgesproken van smaak.
Van strogeel tot goudgeel, 4 tot 12 EBC.
Een paar Meerts - Farmhouse-bieren die de Beer kent. Klik door voor de smaaknotities en de brouwerij.
“Ken je de uitdrukking ‘Once you go sour it will be the only thing you want to devour’? Klopt, die verzin ik ook ter plekke. Maar het is de waar- heid als een Beer. Als je mij aandurft, zul je nooit anders willen. Lambieken, Wilde bieren en moderne Sours; ik overtuig jou wel. Geloof me. Echt. Waar.”
Alles over Wild & ZuurLezen is leuk, proeven is beter. Zoek zelf een paar flessen uit, of laat de Beer een doos voor je vullen.