Buddelship

BIER MET KARAKTER - ONGEFILTERD EN ZONDER COMPROMISSEN. Op veel plaatsen in Duitsland, maar vooral in ons noorden, is het besef volledig verloren gegaan dat bier een vers lokaal gebrouwen en voor onmiddellijke consumptie natuurlijk product is. Globalisering, massaproductie, standaardisatie, marketing en prijsoorlogen zijn aan de ene kant; Kwaliteit, variëteit, smaak en versheid meestal aan de andere kant. Misschien is deze ontwikkeling nergens duidelijker dan in Hamburg, eens geroemd om het "Brauhaus" en nu min of meer verdwenen als een brouwerij van de Hanze en nu als het gaat om bier, volledig van de kaart, om niet te zeggen overspoeld!. Buddelship wil de ziel van bier, namelijk de passie en het vakmanschap van het brouwen tot leven te wekken en te vullen met alle natuurlijke, historische en geografische diversiteit en die Hamburg en de wereld weer bieden. Bier is meer dan alleen een drankje, het is het leven van, liefde voor de natuur en internationale culturele erfgoed. Daarom laten we ons bier zoals het is: ongefilterd, fris en levend.