Blitz Brewing Co.

in 2016 (elf jaar na zijn eerste zelfgebrouwen) voelde Daan zich zelfverzekerd om zijn bieren met de wereld te delen. Het was tijd voor het eerste commerciële project. Hij begon een partnerschap, maar dat ging al snel in een richting waar hij zich niet prettig bij voelde. Ze begonnen met het brouwen van makkelijke Blonde bieren, Weizens, Tripels en ga zo maar door. Begrijp ons niet verkeerd, we houden van die bieren, maar we willen onszelf uitdagen en meer complexe en spectaculaire bieren maken. We willen trots zijn op de bieren die we mensen bezorgen. Maar het duurde tot 2019 voordat Daan vond dat het genoeg was. Hij verliet de samenwerking en begon helemaal opnieuw met een nieuwe brouwerij genaamd Blitz Brewing Co.Het duurde een paar maanden voordat Blitz Brewing Co. zijn eerste bieren uitbracht, maar ze waren groot van smaak. Daan had gedaan wat hij wilde, hij blies de hoofden van de eerste drinkers van Hop en Dreams en Chocolatize. Met die twee goed ontvangen bieren gaat Blitz Brewing Co. goed van start. En er komt nog veel meer.