Wij verkopen uitsluitend bieren per 6
Prachtig goudgeel bier met volle witte schuimkraag. Aroma's van citrus, stro, lavendel en honing. De smaak heeft een klein zuurtje van de wilde gisten en de ... Lees meer
| Over de Bretttûne | |
|---|---|
| Brouwer | Grutte Pier Brouwerij |
| Bierstijl | Bier met Brett |
| Alcohol | 6,5% |
Buffelmozzarella (of andere lichte kazen), kabeljauw, gegrilde paddestoelen.
Sinds 1500 is deze naam een begrip in Fryslân. Een naam vol kracht, vrijheid, onafhankelijkheid, betrouwbaarheid en trots. Een naam die wij als brouwerij gebruiken om onze bieren een verhaal mee te geven. Hierdoor wordt er een beleving g... Bekijk de brouwerij
Een droger en fruitiger bier dan dat de basisstijl suggereert (brett bier is een verzamelnaam voor een brett bier op basis van een bestaande stijl, bijvoorbeeld Brett IPA of Brett Tripel). Het bier is "funky", de intensiteit hiervan is afhankelijk van de gebruikte Brett-soort. Kan doen denken aan een stallig aroma, of stro. Hoe ouder het bier, hoe intensiever dit funky aroma. Het bier mag een zuurtje bevatten.
“Ken je de uitdrukking ‘Once you go sour it will be the only thing you want to devour’? Klopt, die verzin ik ook ter plekke. Maar het is de waar- heid als een Beer. Als je mij aandurft, zul je nooit anders willen. Lambieken, Wilde bieren en moderne Sours; ik overtuig jou wel. Geloof me. Echt. Waar.”