Deze One-eyed Psycho is allesbehalve gek: het is alweer het derde gelijknamige en uitstekende voorbeeld van een New England IPA. De stijl staat bekend om zij... Lees meer
| Over de Circus Maximus: Psycho Cyclops NEIPA | |
|---|---|
| Brouwer | Maximus Brouwerij |
| Bierstijl | NEIPA |
| Alcohol | 7% |
Couscous met gegrilde groente
Maximus is een onafhankelijke brouwerij opgericht in 2011 en stevig geworteld in Utrecht aan ‘de andere kant van het kanaal’ (Leidsche Rijn / De Meern). We staan voor puur, doordrinkbaar en kwalitatief hoogstaand bier. We maken klassieke... Bekijk de brouwerij
Een Amerikaanse IPA met intense fruit-smaken en -aroma's. De body is zacht en romig, en het bier is vaak troebel. Het bier komt minder bitter over dan de Amerikaanse IPA, maar er zit wel enorm veel hop in. Bij de New England IPA (of NEIPA) ligt de nadruk van de hop vooral aan het einde van de kook en in het dryhoppen, wat die extreem fruitige smaken met zich meebrengt.
“Het zonnetje in huis, al zeg ik het zelf. Of in het glas. Hetgeen je naar verlangt op een warme zo- merdag, dat ben ik. Een strak Witbier, een romige Weizen, een droge Saison maar ook een subtiele New England IPA past binnen mijn palet. Wat voor weer wordt het eigenlijk vandaag?” gezien als walhalla voor bierliefhebbers.
