Bruin bier met beige schuimkraag die vlot inzakt tot een glasplakkend laagje. Potverdorie werd ik even verrast.. Ik zag na het inschenken pas dat deze 14% wa... Lees meer
Over de Sticky Toffee Pudding Porter | |
---|---|
Brouwer | Brouwerij Kees! |
Bierstijl | Imperial Pastrystout |
Alcohol | 14% |
Eigenlijk moet je hier niks bij eten maar een mooie stilton zou het wel goed doen
Doorsnee, 'saaie' of matig gebrouwen bieren zijn er al genoeg. De ware bierliefhebber heeft behoefte aan verrassende IPA's, stouts en porters met gedurfde smaken, of aparte seizoensbieren, maar dan wel van de best mogelijke en meest cons... Bekijk de brouwerij
Een zwaardere variant van de pastrystout; een Imperial Stout waarbij een toetje wordt nagebootst. De hoofdingrediënten van dat dessert worden dan aan het bier toegevoegd. Daarnaast is een pastrystout vaak erg zoet, om het gevoel van een dessert na te bootsen. Verder is het dus een gitzwart bier met intens geroosterde moutige smaken zoals koffie, cacao, geroosterd brood en karamel. In een pastrystout zal je merken dat de toevoegingen (ook wel adjuncts genoemd) de overhand nemen in de smaak, waardoor de smaak niet altijd in balans is. Dat is oke in deze stijl. De body is zeer vol en de alcohol verwarmt.
"Spannende avonturen in de rimboe is my middle name. Kom maar door met die heftige smaken. Kies dan voor mij. Ik neem je mee op diepdonkere avonturen langs Porters en Russian Imperial Stouts. Het wordt een intense rit op zoek naar de ultieme complexiteit....”