Whitewash van Dutch Bargain is een White IPA – een hybride bierstijl die het beste van twee werelden combineert: de zachte, tarwegedreven body van een witbie... Lees meer
| Over de White Wash | |
|---|---|
| Brouwer | Dutch Bargain |
| Bierstijl | IPA |
| Alcohol | 5% |
Pokébowl met zalm en mango
Marc Menue en Stijn Jordans nemen in 2011 Brouwerij De Drie Koningen over in het Zeeuwse dorp Groede en dopen het om tot Brouwerij Marckensteijn. Ze splitsen de zaak, waarbij het proeflokaal de naam De Drie Koningen behoudt. Vijf jaar la... Bekijk de brouwerij
India Pale Ale, afgekort IPA, is een bierstijl binnen de categorie Pale Ale. Het bier werd voor het eerst gebrouwen in Engeland in de 19e eeuw en was bestemd voor de Londense markt. Vanaf de 17e eeuw had Engeland veel overzeese koloniën en al het bier voor de Engelse soldaten en burgers werd met behulp van schepen naar de andere kant van de wereld gebracht. Een zeilschip was bijna vijf maanden onderweg naar India - te lang om het gewone bier goed te houden. Nu wisten de Engelse brouwers dat het bier langer houdbaar bleef door er meer hop aan toe te voegen en het alcoholgehalte te verhogen. Vandaar dat al het exportbier wat zwaarder gehopt werd en daardoor bitterder was. Zo ontstond gedurende de 18e eeuw India Ale. Veel later ontstond India Pale Ale.
“Nu moet je niet denken dat ik een verbitterde Beer ben. Growl, ik word gewoon enorm blij van bieren met een uitgesproken hoppig- en bitterheid. Mijn vrienden noemen mij een echte hophead omdat ik het liefst alleen verse IPA’s proef. Heb ik trouwens al verteld wat IBU betekent?”
