Chocolate Porter

Zoals we dat van deze Estse brouwers gewend zijn is de Chocolate Porter weer een flink smaakvolle creatie geworden. Deze Imperial Porter van Pohjala is vol, ... Lees meer Zoals we dat van deze Estse brouwers gewend zijn is de Chocolate Porter weer een flink smaakvolle creatie geworden. Deze Imperial Porter van Pohjala is vol, dik en zwaar, wat je mag verwachten van een "Imperial". Om haar naam eer aan de te doen is deze porter gebrouwen met zowel daadwerkelijke chocolade als met een verscheidenheid aan zogenaamde chocolademouten. Dat zijn mouten die gedroogd zijn op zo'n hoge temperatuur dat de ze bijna, of zelfs helemaal, zijn geroosterd waardoor ze niet alleen een zwarte kleur, maar ook geuren en smaken van chocolade aan je bier afgeven. Overigens hoeft maar een klein deel van de mouten zo zwart te zijn om een pikzwart bier te krijgen. Bovenop die chocolade zijn er ook aroma's van koffie, drop en wat donker rood fruit te vinden. Het mondgevoel is zacht en misschien zelfs een tikje romig te noemen. Met de dikke body komt ook onlosmakelijk wat zoetheid. Deze wordt dan weer gebalanceerd met een klein bittertje. Het bier is zwaar, dus het verdient wat tijd, maar de smaak blijft lang genoeg hangen om niet snel door te hoeven drinken.

Kleur van het bier